Винегрет – салат, который часто можно встретить на столе по будням и праздникам. Он привлекает простотой ингредиентов и приготовления, невысокой стоимостью.
Винегрет принято считать традиционным русским блюдом, хотя нередко говорят и о его скандинавском происхождении.
Для людей с больным желудком запрещены соленые и маринованные продукты. Обязательным условием потребления винегрета - свежесть салата, кушать немедленно после приготовления :) Заправлять блюдо лучше растительным масло и перед подачей на стол. Я предлагаю заменить соленые огурцы на свежие. Количество картофеля лучше уменьшить.
Ингредиенты:
свекла 800-1000 г - 15 рублей
морковь 500-700 г - 10 рублей
картофель 500 г - 8 рублей
банка консервированного горошка - 45 рублей
огурцы свежие 300 г - 18 рублей
растительное и льняное масла - 10 рублей
Картофель, свеклу и морковь отвариваем до готовности.
Я готовлю сразу все овощи вместе и по мере приготовления вынимаю из кастрюли: сначала картофель, потом морковь и последняя свекла.
Готовые овощи очищаем от кожицы.
Дальше я беру свою помощницу - кухонный комбайн и за 2 минуты получаю целую кастрюлю нарезанного винегрета!
Заправляем винегрет растительный маслом и немного добавляем пользы - льняное масло.
Регулярное употребление льняного масла способствует нормализации работы пищеварительной системы в целом. В частности, это масло улучшает работу печени, устраняет изжогу и запоры, очищает кишечник от паразитов. Жирное масло из семян льна чрезвычайно благоприятно воздействует на слизистые кишечника. Применение льняного масла рекомендовано при гастритах, воспалительных заболеваниях пищевода, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, дуоденитах, циррозе печени, жировой дистрофии печени, гепатите, геморрое, желчнокаменной болезни, остаточных явлениях дизентерии, стойких запорах.
Полезный и вкусный винегрет готов. Приятного аппетита!
Получилась большая кастрюля вкусного и полезного винегрета всего за 120 рублей!