Когда нам задают такой вопрос: а чем же питались древние люди? Мы представляем себе такую картину: где сидят древние люди за костром и жарят мясо. Прямо как поход, романтика? Но, это было не так.
Наш организм — это результат эволюции человека, который преодолел долгий путь, и мы приспособлены к различным условиям, где была различная пища.
Если наши далекие предки всю жизнь питались морепродуктами, то они должны питаться именно морепродуктами, что быть здоровыми и долго жить. Так как организм человека приспособился именно к питанию морепродуктами.
И тут мы задаем вопрос: чем же на самом деле питались наши предки? Ответить на него мы не можем, так как на самом деле мы не знаем это. Если сравнивает питание современного человека и древнего. То окажется, что у современного человека много проблем с зубами, так как в питание современного человека присутствует много сахара, а также соли и т.д. Но это не значит, что у древнего человека были прекрасные белые зубы.
Идея очень простая. Наши предки ели все, что было под рукой. Ведь человек — это всеядное существо, поэтому чисто теоретически человек может питаться практически всем.
Когда наши предки были похожи на обезьян типа проконсула, живущие на деревьях в тропическом лесу в Африке, они ели преимущественно фрукты и листья. Еда у них была, похожа как у современных обезьян. И болезни зубов у них были такие же как у обезьян, которые питались фруктами и растениями (примерно 15 миллион лет назад).
Потом, когда наши предки людей стали выходить из тропических лесов в саванну, они очень долго питались растительной пищей.
Но климат менялся, пространства открывались, и уже примерно к 3 миллионам лет назад австралопитеки вышли в открытые саванны и питались уже практически только растениями саванн: зерном, корневищами растений.
Где – то ко времени от 3 до 2,5 миллионов лет произошел переход на смену рациона. Огромную роль сыграла климат, который стал гораздо холоднее и суше, в саванне стало меньше еды, вымерло большое количество разных животных, в том числе копытных, вымерла куча хищников, и наши предки занимают нишу этих самых хищников, начинают есть много мяса. Начинается использование орудия труда.
Род Homo стал хищниками, так как перешли на мясной рацион, они питались в основном мясом. Когда наши предки рода Homo стали есть много мясо, это позволило им увеличить мозги. Для того, чтобы жевать много мясо, необязательно нужны большие челюсти как для растительной пищи. Поэтому, стали выживать те особи, у которых челюсти были меньше. Это освобождало пространства для головы к наращиванию мозга. Соответственно, когда у нас челюсти и зубы уменьшаются на кубический сантиметр, мозги могут прирасти на два кубических сантиметра, а масса головы останется прежней, что очень важно, потому что позвоночник оставался таким же. Поэтому небольшое уменьшение челюстей и зубов позволяло сильно наращивать мозги.
Большие мозги позволили лучше добывать пищу, а также лучше отмахиваться от других хищников.
До времени примерно 2,5 миллиона лет назад размер мозга, конечно, увеличивался понемногу в ряду австралопитеков, но очень медленно. А где-то с 2,5 миллионов лет назад или даже чуть позже, с появлением ранних Homo, начинается катастрофический рост размеров мозга.
Люди расселяются за пределы Африки, что потом происходит неоднократно. Возникает, например, экологическая ниша прибрежных собирателей. Когда люди добирались до берега моря вдоль Восточной Африки, потом вдоль Аравии и дальше вплоть до Австралии, они занимались прибрежным собирательством, вплоть до современной эпохи. То есть от самых первых Homo (1 млн — 800 тыс. лет) и до современности по берегам водоемов было очень приятно жить: море выкидывает на берег кучу всякой еды. Правда, от нее возникают горы отбросов, и периодически приходится куда-то уходить, зато это замечательный толчок для миграции. Так и доскакали до разных островов, а в итоге до Австралии и по всему миру.
Когда люди стали жить в умеренном климате, где есть холодная зима, и начали использовать огонь, у таких северных групп наступила фаза суперхищников. Это гейдельбергский человек и неандерталец, которые стали есть очень много мяса. Не потому, что оно им запредельно нравилось, а потому, что им нечего было есть: это ледниковый период, и кроме мяса был только какой-то мох, ягель и больше ничего. Поэтому они стали есть очень много животных, мяса. Это оказался тупиковый путь, хотя первые кроманьонцы, первые сапиенсы, жившие в Европе, питались практически так же.
Главная идея человеческого питания — все, что есть, надо съесть. И мы сейчас живем в золотом, волшебном веке, когда мы можем выбирать в магазинах, у нас всего навалом, и это буквально в последние несколько лет.
Понравилась статья? Подпишитесь, поставьте лайк и сделайте репост в соцсетях. Спасибо!