В наше время многие люди горят желанием «бросить всё» и уехать далеко-далеко, чтобы заниматься каким-либо своим делом. У большинства, конечно, желанием все и заканчивается, но действительно предприимчивые, уставшие от неуютных городских будней люди приходят к выводу, что занятие сельским хозяйством – это как раз то, что им по душе. Но мало кто имеет хоть небольшое представление об этом виде деятельности, а ещё меньше - о трудностях, сопряжённых с ним. Поэтому в этой статье собраны самые разнообразные советы начинающим фермерам. Многие из них основополагающие, и их следует учитывать в самую первую очередь, ну, а остальное зависит от условий и предпочтений будущего фермера.
Размер бюджета.
При переходе на новый вид деятельности всегда требуется учитывать те или иные затраты, а когда это организация сельскохозяйственного предприятия, то затраты, помимо всего остального, ещё и обещают быть большими. Поэтому стоит задуматься, откуда взять необходимые финансы. Чаще всего люди продают своё имущество, что является довольно большим риском само по себе, ведь если дело «прогорит» - а такую вероятность исключать никогда нельзя - вернуться будет уже некуда. Сейчас приобретают популярность кредиты, дающиеся на образование предприятий, оптимальные стороны которых заключаются в том, что:
- отсутствие каких-либо противоправных действий со стороны заимодавца.- о процентной ставке можно договориться;
- можно получить необходимую сумму денег довольно быстро;
Вообще-то с кредитами тоже нужно быть осторожней, так как они, как правило, даются под залог имущества. Если это загородное домовладение, то в случае неудачи можно будет с ним распрощаться и уехать назад в город. Если же это городское жильё, то потом всю жизнь придется жить на даче. Многие начинающие фермеры, чтобы избежать хотя бы основной части всех рисков, начинают с малого, а впоследствии расширяются только за счет прибылей, избегая всякого кредитования.
Рынок сбыта.
Если кто-то собирается заниматься разведением животных или выращивать сельскохозяйственные культуры в качестве основного вида деятельности, то, прежде всего, ему необходимо найти потенциальных покупателей, ведь какой толк от тонны мяса, если её некуда продать? Продавать по рыночной цене также невыгодно (слишком долго и хлопотно), поэтому стоит наладить связи с будущими клиентами. Чаще всего это могут быть небольшие заведения в виде столовых, забегаловок и пекарен, которых в последнее время расплодилось очень уж много.
Также можно предлагать товары оптом более крупным производителям за относительно небольшую, но стабильную цену. Они будут продавать предложенный товар под своим «брендом» и по своим, более высоким ценам. Здесь качество играет немаловажную роль, ведь они ручаются за поставщика, и любая оплошность нанесет ущерб им. В подобных делах важно не запрашивать слишком большую цену за свой товар сразу, равняясь на конкурентов, ведь в стоимость товара входит также и репутация – гарантия качества вашего продукта.
Территория.
Помимо определения в месте продажи, важно правильно подобрать земельный участок. Если в наличии уже есть достаточная площадь для земледелия или разведения животных – хорошо. Однако если это не так, начинающему предпринимателю придётся «прошерстить» бесконечные ленты объявлений о продаже земельных участков.
Обычно земля, которая ближе к населенным пунктам, дороже, а та, которая дальше от них, соответственно, дешевле. Однако стоит помнить о том, что помимо затрат, которые связаны с покупкой земли, придётся постоянно тратиться на транспортировку товара к населенному пункту, в котором он будет продаваться. И хотя за участок придется заплатить только один раз, но транспортные расходы будут постоянными, поэтому стоит взвесить все плюсы и минусы выбранной территории.
Также очень важно изучить окрестности выбранного земельного участка – не размещены ли там старые, закрытые в 90-е годы фермы или другие сельскохозяйственные предприятия. В любой момент они могут получить нового хозяина и открыться, тем самым составив очень сильную конкуренцию. Кроме того следует хорошо проверить качество земли – смогут ли расти выбранные культуры на ней достаточно хорошо, или имеется ли возможность прокормить на ней животных, выращивая специальные кормовые культуры. Часто это гораздо дешевле, чем закупать корм на стороне.
Культуры.
Выбирая сельскохозяйственную культуру, стоит задуматься о многих достаточно важных факторах. Например:
- каких затрат требует эта культура, и будет ли рентабельно её использовать.- подходит ли эта культура к имеющейся земле, климатическим условиям;
- имеется ли наличие необходимой техники для сбора и обработки данной культуры;
- насколько сложно будет выращивать выбранную культуру начинающему предпринимателю;
- наличие достаточного количества времени на подготовку, сбор и обработку культуры;
Ответив на эти вопросы, предприниматель подойдёт очень близко к другому важному вопросу, связанному с культурами, а именно - специализации. Самый оптимальный вариант, это выбрать одну культуру и заниматься постоянной разработкой этой отрасли. Максимально для новичка – одна-две культуры. Больше не советуется, так как за ними будет сложно ухаживать и уследить одновременно.
Породы животных для разведения.
- индюки.Всем известно, что сельское хозяйство не ограничивается земледелием, так что перед начинающим предпринимателем часто ставится вопрос о выборе животных для выращивания их на продажу. На самом деле выбрать конкретный вид животных довольно несложно. Вот самые популярные виды:
- куры;
- свиньи;
- кроли;
- коровы;
- овцы;
- утки;
У каждого вида сельскохозяйственных животных есть свои «разветвления», например у разных семейств кур есть и разные представители, которые «отвечают» за разные варианты продукции. Так, например, одни фермеры разводят яйценосного леггорна - маленькую, но несущую яйца каждый день птицу, а другие предпочитают бройлера, огромного, по сравнению со многими другими представителями этого рода «монстра», и разводящегося исключительно для получения мяса.
Но не только куры, конечно же, обладают огромным разнообразием форм и пород. Каждый сельскохозяйственный вид животных прошел огромный путь скрещивания и селекции, так что выбрать самый оптимальный вариант внутри одного вида будет довольно непросто. Однако определившись на какой-то одной породе, стоит учитывать также её особенности, равно как и с растениями. Каждый вид, каждая порода требует каких-то своих условий, как например, если вернуться к пресловутым курам, то куры брекель не переносят закрытых пространств, а хайсекс браун в результате долгого процесса селекции лишились инстинкта высиживания яиц и полностью неспособны к самостоятельному продлению рода. Подобное встречается, например у кроликов. Порода белый великан вырастает до довольно больших, как для кролей, размеров, но эти животные склонны к ожирению, а фландры вроде всем хороши, но печально известны своей фатальной привязанностью к людям, так что мало кто решается их убить, и приходится продавать их живьем.
Также следует учитывать некоторые другие особенности участка, которые можно использовать для разведения животных. Например, если на участке или вблизи него имеется водоем, то можно разводить гусей, которые без воды практически не могут жить. Если же такового не имеется, то самый лучший вариант, конечно же, это куры, которые могут прекрасно жить в небольшом курятнике с пристроенным к нему вольером для прогулок.
В любом случае, в каждом бизнесе требуются деньги и человеческий труд. Если предприниматель готов вложить все свои силы в основание и развитие нового дела, то с большой вероятностью дело будет успешным. Как сказал Томас Эдисон об изобретении лампочки «Несмотря на то, что обо мне говорят дешёвые газетёнки, в моём успехе поучаствовал всего один процент таланта, а основные результаты появились благодаря девяноста девяти процентам упорного труда»…