Драники - это блюдо нашего детства, вызывающее ностальгию и окутывающее ароматами домашнего уюта. У каждой семьи свой рецепт: кто-то готовит с яйцом, кто-то без яйца, одни натирают на крупной тёрке, другие на мелкой.
Драники из кабачка ничем не уступают картофельным по вкусу, а готовятся быстрее, за счет того, что кабачок не обязательно чистить и он легче натирается.
Для приготовления кабачковых драников вам понадобятся:
- кабачок 1 шт;
- лук 30 г;
- картофель (по желанию, я люблю добавить 1 шт);
- яйцо;
- мука 2 ст.л;
- соль.
Процесс приготовления
Натрите или измельчите в комбайне кабачок, картофель и лук, поместите в глубокую чашу.
К измельченным овощам добавьте яйцо, соль и, при желании, любимые специи (например, можете добавить черный перец или прованские травы). Перемешайте.
Добавьте муку частями, чтобы не переборщить, масса должна получиться слегка вязкой, тогда оладушки получатся нежные.
Обжаривайте драники на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте со сметаной, приятного аппетита.
Если понравился рецепт - подписывайтесь на канал и читайте другие статьи: