Привет читатели! Сегодня поделюсь с вами рецептом вареных пельменей. Их варил каждый из нас, а кто-то есть вообще каждый день! Однако возможно вы всё это время делали это не правильно, и вкус ваших пельменей не такой, какой должен быть на самом деле.
Дабы насладиться этим блюдом, не рекомендую покупать дешёвые непонятные марки этих пельменей. Хорошими , по моему мнению считаются Мираторг или Сибирская коллекция. Там действительно настоящие пельмени. Из бюджетных порекомендовал бы Останкино, но однако с выше перечисленными они и рядом не стоят. А так же, дабы сэкономить ещё больше - домашние пельмени. Фарш, тесто, морозилка. Ничего сложного, вкусно, натурально и любых размеров!
И так, правильный рецепт:
1. Заливаем в кастрюлю чуть больше половины воды и доводим до кипения. Дабы ускорить этот процесс, я ставлю кастрюлю на плиту и кипячу чайник. 1-2 минуты - вода кипит, а кастрюля горячая.
2. Добавляем соль, черный перец ГОРОШКОМ, И ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ИНГРИДИЕНТ: КУСОЧЕК СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ.
3. Далее, как вода закипела, закидываем пельмени, доводим до кипения и ждем еще 2-3 минуты. Готово! Можно подавать к столу посыпав укропчиком. И со сметанкой! Но это уже на любителя..)
И, как вы поняли, ошибки многих заключаются в отсутствии СЛИВОЧНОГО масла и ЛАВРОВОГО ЛИСТА. С этими ингредиентами они получаются золотистые и очень ароматные. По вкусу тоже значительно отличаются!