Приготовим сладости сами, это и вкусно, и совершенно просто и легко, да и приготовленное своими руками гораздо вкуснее и полезнее. Предлагаю три рецепта, и все они очень просты в приготовлении, справится любая хозяйка. Начинаем.
1. Мармелад домашний.
- Берем один стакан компота, сока или кипяченой воды (если вода добавьте по вкусу сахар), лучше чтобы жидкость была прозрачной. Всыпаем в нее желатин 1 столовую ложку, купите быстрорастворимый. Пусть хорошо растворится (согласно инструкции). Все тщательно перемешайте и залейте им специальные формочки фото №2, если их нет, можно залить яичные скорлупки хорошо промытые и изнутри и снаружи. На дно скорлупок положите ягоды, изюм или орехи, а можно и ничего не класть. Залить желатиновой массой и поставить в холодильник застывать, установив их в ячейке из-под яиц, потом скорлупки разбейте и у вас вкуснейший домашний мармелад, обваляйте в сахаре и зовите всех на чай. Компот берите разный по цвету, и мармелад получится красивый, цветной.
2. Шоколадная паста для завтрака.
- На один литр молока берем 800 грамм сахара и какао 4-5 столовых ложек. Все размешаем и добавим муку 2 столовые ложки. Снова все размешаем и выложим в массу сливочное масло 100 грамм, оно должно быть очень мягкое. Для вкуса и аромата можно добавить ванилин на кончике ножа. Ставим на огонь и варим на медленном огне, с момента закипания 40-50 минут. Паста получается однородная, густая и очень вкусная (фото №3).
3. Молоко сгущенное.
- Его вообще готовить очень легко. Нужно взять один стакан молока и всыпать в него один стакан сахара. Варить также на медленном огне минут 15-20. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорело и вы увидите как молоко будет густеть, а потом когда остынет, будет самое то.
Рекомендую приготовить к чаю: " Вкусный рулет со сгущенным молоком ".
Полезный совет от " Вкусняхи ": Жир с любой посуды прекрасно смывается обычной порошковой горчицей. И безвредно и дешево.