Кто смотрел фильм "Сахар?". Если Вы не смотрели, обязательная рекомендация! Это прям очень полезный фильм о небывалом эксперименте и последствиях бездумного, а очень часто завуалированного, потребления сахара. Посмотрите! Это полезно для Вашего здоровья.
Отказаться от сахара на 100 процентов не все смогут, да и не нужно! Нашему организму жизненно необходимы полезные сахара, поэтому исключать полностью сладкое и фрукты нельзя! Его нужно просто заменить! Сейчас узнаем, чем заменить белый рафинированный сахар.
Мёд - первое, что приходит на ум. Но, у многих на него аллергия, так что подойдет не всем.
Нерафинированный тростниковый сахар или кокосовый. Важно: кристаллизованный коричневый сахар также вреден для здоровья, поэтому покупаем именно нерафинированный. И кокосовый и тростниковый имеют слегка карамельный вкус и аромат. Поэтому будьте готовы к тому, что вкус выпечки изменится. Но рецепторы быстро привыкают.
Берёзовый сахар или ксилитол. Невероятно полезный сахар, но дорогой, к сожалению.
Стевия - в чистом виде очень полезная, но дорогая, а в смеси с сахаром - не имеет смысла.
Сиропы - агавы, топинамбура, кленовый, кокосовый. Любой из них. Ими также можно заменить сахар в выпечке.
Опережая комментарии: «заменять сахар дорого». Просто переходя на здоровье питание, начинаешь МЕНЬШЕ ПОТРЕБЛЯТЬ. В Европе сейчас идёт тренд «минимализма в потреблении», так как пищевая индустрия - это просто огромный бизнес! И чем больше люди потребляют, тем больше прибыли. На деле - нашему организму не нужно так много!
И мы, уйдя от белого сахара, вместо 3-4 пачек белого покупаем 1 пачку кокосового! Так как натуральный сахар очень сладкий, поэтому его нужно гораздо меньше.
Какой заменитель выберете Вы? Готовы заменить вредный сахар на полезный? Пишите в комментариях!