Целиакия- это непереносимость глютена (белков злаков: ячмень, пшеница и рожь). Но в нашей стране и овес не разрешен к употреблению у людей страдающих целиакией.
⠀
Хочу сразу отметить, что это в первую очередь проблема кишечника.
⠀
Какие же симптомы?!
Самое частное на что жалуются- нестабильный стул:
-Диарея или запор (синдром мальабсорбции).
-Рвота, боли в животе, жир в кале, метеоризм,
- кожный зуд
- замедленное развитие, нарушение роста и прибавок в весе
- алопеция
⠀
НО! На одних симптомах далеко не уедешь! БЕЗ ЛАБОРОТОРНОГО ПОДТВЕРЖДЕНИЯ ДИАГНОЗ НЕ СТАВИТСЯ!
⠀
Анализы в доступности:
1. антитела к тканевой трансглутаминазе
2. антитела к эндомизию
3. антитела к глиадину
и повторно сделать анализ через 2 неделе на безглютеновой диете. Если титр падает, то вы попали в точку.
⠀
Этого может хватить, но нужно еще сделать ФГДС (в народе, кишку глотать) и сделать биопсию (кусочек тканей).
⠀
И самое главное, что тогда можно есть?
⠀
Крупы: рис, гречка, кукуруза. ПОЭТОМУ ХЛЕБ можно только из этих круп.
Любое мясо и творог.
Кефир разрешен.
Овощи почти все разрешены
Фрукты
⠀
🥊Где скрыт глютен: 🥊
Колбасы, сосиски
Алкоголь
Йогурт и мороженое
Кофе, чай и какао с дополнительными вкусами.
⠀
К слову, у детей
нельзя смеси МАЛЮТКА 2+, МАЛЫШ. Нельзя готовые баночные питания (смотрите состав).