Найти в Дзене
ДАМ РЕЦЕПТИК!
4393 подписчика

Суп с белыми грибами и вермишелью – вкусное первое блюдо к обеду

35
1 мин
Все блюда с белыми грибами отличаются ярким насыщенным вкусом и волшебным ароматом. Этот простой супчик не исключение, ведь его пряных запах способен пробудить аппетит у любого гурмана! Готовится первое блюдо просто, быстро и достаточно легко, а все ингредиенты доступные и очень бюджетные. Если у вас нет под рукой свежих белых грибочков, их легко можно заменить замороженными или сушеными.
Оглавление

Все блюда с белыми грибами отличаются ярким насыщенным вкусом и волшебным ароматом. Этот простой супчик не исключение, ведь его пряных запах способен пробудить аппетит у любого гурмана! Готовится первое блюдо просто, быстро и достаточно легко, а все ингредиенты доступные и очень бюджетные. Если у вас нет под рукой свежих белых грибочков, их легко можно заменить замороженными или сушеными. При добавлении сушеного продукта следует как следует вымочить грибы в кипятке для получения нежной структуры гриба и насыщенного вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

  • Белки 6,9 гр., Жиры 3,63 гр., Углеводы 12,6 гр.
  • Калорийность 94 ккал

Сложность рецепта:

  • Время приготовления 46-50 минут
  • Активное время приготовления 11-14 минут
  • Уровень сложности блюда Низкий

Ингредиенты:

Из расчета на 2 литра:

  • Петрушка Петрушка — небольшой пучок
  • Сливочное масло — 2 ч.л
  • Картофель — 4 шт
  • Белые грибы свежие — 100 г
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Вермишель — горсть
  • Соль — по вкусу
  • Морковь — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ч.л
  • Молотый перец
  • Вода/бульон — 1,5 литра

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Сперва следует промыть и зачистить белые грибы от соринок и почвы. Промыть продукт и нашинковать толстыми пластинками.
Сперва следует промыть и зачистить белые грибы от соринок и почвы. Промыть продукт и нашинковать толстыми пластинками.

Шаг 2

Измельчить кубиком луковицу и очищенную морковку. Обжарить лук, морковь и белые грибы на смеси растительного и сливочного масел до золотистого оттенка.
Измельчить кубиком луковицу и очищенную морковку. Обжарить лук, морковь и белые грибы на смеси растительного и сливочного масел до золотистого оттенка.

Шаг 3

Очистить и нашинковать кубиком картофель. Промыть корнеплод от лишнего крахмала и добавить к обжарке из белых грибов. Поджарить картофель до золотистости, после чего влить воду, овощной или грибной бульон. Варить первое блюдо до мягкости морковки и картофеля.
Очистить и нашинковать кубиком картофель. Промыть корнеплод от лишнего крахмала и добавить к обжарке из белых грибов. Поджарить картофель до золотистости, после чего влить воду, овощной или грибной бульон. Варить первое блюдо до мягкости морковки и картофеля.

Шаг 4

Измельчить петрушку и всыпать её в суп за пять минут до готовности вместе с вермишелью. Довести готовое первое блюдо до вкуса и снять с огня.
Измельчить петрушку и всыпать её в суп за пять минут до готовности вместе с вермишелью. Довести готовое первое блюдо до вкуса и снять с огня.

Шаг 5

Разлить ароматный суп с белыми грибами по тарелкам и подавать к столу вместе с черным хлебом или гренками.
Разлить ароматный суп с белыми грибами по тарелкам и подавать к столу вместе с черным хлебом или гренками.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!

Вам может понравиться:

Гороховый суп со свининой

Суп с домашней лапшой и курицей

Сливочный кукурузный суп с овощами – национальный аргентинский рецепт

3