Не бывает много рецептов тушеной курицы. Так как курица наиболее дешевый мясной продукт, то и готовим мы ее намного чаще, поэтому хочется разнообразия.
Сочная нежная курица в идеальном овощном соусе понравилась всей нашей семье. Ее можно подать с макаронами или рисом. Готовится просто из самых дешевых продуктов. Вкусный ужин вам обеспечен.
2 куриных окорочка
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1/2 овальной белой редьки
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
соль
карри или приправа для плова
сушеный имбирь
1 ст.л. муки
Окорочка разрезаю на две части.
Обжариваю на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла до подрумянивания. Перекладываю окорочка на тарелку.
На сковороду выкладываю нарезанную луковицу. Если недостаточно вытопленного из курицы жира, можно добавить небольшое количество растительного масла.
Как только лук стал мягким, добавляю в сковороду нарезанную соломкой морковь и мелко порезанный чеснок.
Минут через пять добавляю сковороду натертую на крупной терке редьку. Редька и есть тот самый неожиданный ингредиент. Придает блюду особый вкус.
Солю и добавляю приправы. Посыпаю мукой, перемешиваю.
Теперь кладу томатную пасту, вливаю стакан горячей воды из чайника, перемешиваю.
Выкладываю окорочка в сковороду, накрываю крышкой и тушу 30 минут.
Если соус получился густоват, можно добавить еще воды и томатной пасты по вкусу.
Лайфхак. Если на гарнир к тушеной курице вы планируете подать макароны, то вместо горячей воды и муки в соус можно влить воду, в которой варились макароны. Получится отличный соус.
Я люблю готовить тушеную курицу в соусе именно с макаронами.
Как вкусно потушить курицу - 6 любимых рецептов
СуперНЕЖНЫЕ куриные бедрышки с хрустящей корочкой в духовке в пикантном соусе с овощами
Домашние сосиски с гречкой в томатном соке. Ужин на скорую руку просто и вкусно
Зачем готовить куриную грудку в пергаменте
И смотрите видео: Так вы еще не готовили. Тушеная курица и МИКС из гречки с рисом и овощами. Вкусно и просто
Буду рада, если вы подпишитесь на канал Вкусности жизни
и поделитесь моими рецептами с друзьями.