Спросили у нас, а #КнигаГрибов со своей постоянной рубрикой #КнигаВыживания отвечает на вопрос: СМОТРЯ КАКУЮ!
Например, Вы съели Большую поганку (лат. Podiceps cristatus) и жутко удивились тому, что вместо гриба попалась птица. Чудесная птица с хохолком, чудесная птица, которая крайне редко выходит на сушу, даже гнездится на воде и жутко воняет рыбой, и, вообще, зачем вы её съели, непонятно. Перья, знаете, выковыривать из зубов, откашливаться... это не смертельно, но не приятно. Не ешьте Больших поганок, пожалуйста
Другое дело, если Вы в поисках деликатесных шампиньонов вдруг напоролись на Бледную поганку (лат. Amanita phalloides) и съели её. Случайно, или уповая на то, что она также относится к роду мухоморов, старательно выварили, слили отвар, пожарили с картошечкой, пригласили на свидание любимого человека, купили самое дорогое вино, решив гульнуть перед страстной ночью... ну, надеюсь, эта последняя ночь вашей жизни действительно окажется страстной, и все затраты окупятся, ибо, дорогие мои, этот гриб имеет приятный вкус и неприятную особенность — токсины при термической обработке не разрушаются. Вообще. Никогда. Ни за какие коврижки.
И неприятные ощущения, которые дадут понять, что Вы слопали не тот мухомор, который хотелось, появятся только через сутки после отравления, и будут они настолько неприятны, что живой позавидует мёртвому. Тошнота. Диарея со следами крови. Увеличившаяся печень и боли в правом боку. Обмороки. Боли в мышцах и неутолимая жажда. Холодный пот, катясь по спине, ознаменует медленное и болезненное угасание жизненных функций организма. Через 10-12 дней ваше скрюченное тело похоронят в безымянной могиле, причём Вы можете быть ещё живы! Хотя не волнуйтесь, заживо хоронят всё реже и реже, чаще всего никогда.
Так как же отличить этот красивый, но смертельно ядовитый гриб от, скажем, шампиньона? Очень просто. Сначала осматриваем низ ножки. У шампиньона внизу ничего подозрительного нет, а у поганки имеется вольва. Кто сказал вульва? Гусары, молчать! Вольва — остатки общего покрывала, которым покрыты некоторые виды грибов в молодом возрасте. У видов рода #мухомор (лат. Amanita) остатки этого покрывала сохраняются в виде пятнышек на шляпке и этой самой вольвы — плёнчатой, неаккуратно выглядящей обёртки внизу ножки. Если кто-то случайно эту штуку ободрал, то стоит присмотреться к пластинкам. У шампиньона они чуть что стыдливо розовеют, а у поганки остаются белыми. Точно также и мякоть — даже после усердного ковыряния она остаётся аристократично бледной, даже скорее белой и не думает темнеть.
Кстати, по вольве и кольцу можно отличить бледную поганку (кхм, с совершенно неприличным, кстати, научным названием) от вполне съедобного красного мухомора. У мухомора приросшая к ножке и довольно хрупкая вольва образует некую пелеринку, мягко спадающую вниз (это не говоря уже о ярко-красной шляпке), а у бледной поганки вольва свободная, немножко разболтанная и наполовину погружена в почву. Спутать трудно, даже если очень захочется.
Таким образом, #книга_грибов постаралась объяснить, как можно мухомор съесть и в домовину не лечь, и, надеемся, с этим справилась (хотя вы наверняка помните главный принцип грибника — не знаешь что за гриб — не рви, и тем более не тяни в рот).
__________________________
Живите долго и процветайте, оставайтесь с нами. Это была #книга_грибов, у которой припасено немало интересного для своих любимых читателей.
