- картофель
- соль
- чёрный молотый перец
- горчица
- зелёный лук
- мука
- ветчина
- яйца
1. Картофель отварить до готовности. Посолить и поперчить. Воду полностью слить, истолочь в пюре.
2. Зелёный лук и ветчину мелко порезать, добавить к картофелю. Туда же разбить яйцо и добавить горчицу. Перемешать сформировать котлетки.
3. Слегка обвалять в муке с двух сторон. Жарить на масле до золотистой корочки.
