За ранее приготовим форму в которой будет остывать наш лукум. подойдет стеклянная глубокая пиала или форма для торта. Смачиваем форму простой водичкой и готовим массу. Всё ингредиенты хорошенько смешиваем в кастрюле ,желательно с толстыми стенками, и на маленьком огне, завариваем нашу фруктовую массу до готовности(10минут). Так как выходит достаточно густая и плотная масса, стараемся быстро переложить ее в подготовленную нами за ранее форму. Выгружаем и выравниваем поверхность. Оставляем остывать при комнатной температуре примерно на 2 часа. Остывший лукум уже по желании, нарезаем любую форму, а каждый ломтик обваливаем в посыпке: 3ст.л крахмал + 2 ст. л. сахарная пудра. Мне понравилось экспериментировать с этим рецептом и воду я заменила на сок , что дало еще более насыщенный вкус . приятного аппетита, любителям сладкого и готовить дома.
За ранее приготовим форму в которой будет остывать наш лукум. подойдет стеклянная глубокая пиала или форма для торта. Смачиваем форму простой водичкой и готовим массу. Всё ингредиенты хорошенько смешиваем в кастрюле ,желательно с толстыми стенками, и на маленьком огне, завариваем нашу фруктовую массу до готовности(10минут). Так как выходит достаточно густая и плотная масса, стараемся быстро переложить ее в подготовленную нами за ранее форму. Выгружаем и выравниваем поверхность. Оставляем остывать при комнатной температуре примерно на 2 часа. Остывший лукум уже по желании, нарезаем любую форму, а каждый ломтик обваливаем в посыпке: 3ст.л крахмал + 2 ст. л. сахарная пудра. Мне понравилось экспериментировать с этим рецептом и воду я заменила на сок , что дало еще более насыщенный вкус . приятного аппетита, любителям сладкого и готовить дома.
