Продукты
Картофель - 3-4 шт.
Сыр твердый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Масло растительное для фритюра - 200 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных крокетов с сыром.
Картофель отварить в кожуре до готовности. Остудить и очистить.
Очищенный картофель натереть на средней тёрке.
На такой же тёрке натереть сыр и добавить его к картофелю.
Вбить яйцо, посолить, поперчить. Растереть картофель с сыром и яйцом до получения однородной массы.
Всыпать муку, всё хорошо перемешать.
Из картофельно-сырной массы скатать небольшие шарики и обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить картофельные шарики во фритюре. Выложить крокеты на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Вкусные картофельные крокеты с сыром готовы. Подавать в горячем виде с горчицей или любым другим соусом.
Приятного аппетита!