Творческий подход к кулинарии присущ не только тому, кто много времени проводит на кухне. Все эти фишки, я узнала из книги "Кулинарный шедевр за 30 минут". В этой книге все рецепты, могут быть приготовлены всего за пол часа, как вы наверное поняли), причем акцент делается на свежие, полезные для здоровья продукты и хорошие запасы в холодильнике.
Температура. Если вы не хотите терять время на кухне, то это первый важный фактор. Сразу включите духовку или гриль, чтобы они начали разогреваться, или поставьте воду кипятится.
Все духовки разогреваются по-разному. Обычно для этого нужно до 10 минут. Электрической духовке с конвекцией, как правило, вообще не требуется предварительного разогрева. Но если ваша духовка нагревается медленно, а по рецепту требуется, чтобы она была нагрета до определенной температуры, будьте внимательны и не пренебрегайте этим требованиям: включите духовку прежде, чем будете собирать необходимые ингредиенты.
Организация. Второй секрет вкусной и быстрой готовки состоит в хорошей организации продуктов. Нужно убедится, что все необходимые ингредиенты под рукой: как бы смешно это не звучало, но блюдо может испортится, если какое-то время будет потрачено на поиск масло, в то время как содержание казана через несколько секунд начинает гореть.
Прежде чем начать готовить, нужно прочесть все указание, чтобы хорошо ознакомится с рецептом, а не терять время на чтение каждого пункта. Поэтому все должно быть рядом, чтобы не искать ингредиенты в глубине шкафа.
Размер. Третий секрет быстрого приготовления. Чем мельче компоненты, тем быстрее они варятся. Нарезка тонкими полосками, кубиками или ломтиками и использование терки экономят время, а предварительное приготовления включены в те минуты, которые предусмотрены для каждого рецепта.
Теперь вы знаете больше) Для кого то это может быть знакомым, а новичку в самый раз. Также всегда используйте свежие продукты и растительные масла, которые полезны для здоровье, а также свежую зелень и натуральные приправы, усиливающие аромат блюда. Готовьте с душой)
#краткий пересказ #рецепты #фишки #лайфхак