Ола! 🇪🇸 Вот рецепт настоящего Испанского завтрака.
🌕Что любят аборигены? Конечно традиционные продукты: томат, яйца, батат (сладкий картофель), сыр и хамон. И будучи гедонистами охотно жонглируют этими ингредиентами получая удовольствие и от еды, и от жизни в целом.
🌕"Пицца из овсянки" - полезно, вкусно, быстро!
⚪️Основа для пиццы:
🔘300 г пюре сладкого картофеля.
🔘50 г овсянки.
🔘1 яйцо.
🔘Щепотка Орегано.
🔘Соль и перец.
⚪️Начинка:
🔘1 помидор.
🔘100 г тёртой Моцареллы.
🔘100 г хамона Иберико.
🔘1 яйцо.
⚪️Приготовление:
🔘Разогреваем духовку до температуры 200ºC.
🔘Измельчаем все ингредиенты для основы: батат, овсянку, яйцо, орегано, соль и перец. Пропитываем пергаментную бумагу маслом, выкладываем смесь тонким слоем без разрывов, придавая ей форму пиццы.
🔘Ставим основу нашей пиццы в духовку примерно на 10 минут. Потом переворачиваем и запекаем еще 5 минут.
🔘Сверху добавляем тёртые помидор и сыр и запекаем еще 5 минут.
🔘В это время делаем яичницу "Глазунья" на гриле (без масла) и нарезаем ветчину, если нет хамона.
🔘На горячую готовую основу выкладываем мясо (запекать ветчину не рекомендуется - это портит вкус) и яйцо.
🔘Подаём "с пылу с жару" украсив Рукколой.
👨🍳Buen provecho amigos!
🌕Как и в ЛЮБОМ Испанском рецепте соотношением ингредиентов и составом продуктов можно импровизировать - готовьте не "по бумажке", а "на глазок" и с душой!