Введенные на днях ограничения направленные против распространения COVID 2019 породили в профессиональной гостинично - ресторанной среде большое количество движений, в которые включились владельцы, менеджеры, да и просто сотрудники разоряющейся отрасли.
Все делятся мнениями, а некоторые и опытом работы в условии ограничений и отсутствия возможности работать открыто.
Все они сводятся к тому что, - "Будем Работать не смотря ни на что", приводятся примеры современной Кубы где из-за большого количества запретов (на импортный алкоголь, говядину и прочее) не возможно вести нормально бизнес и процветают рестораны в которых нет касс и в остальном они не отвечают общему пониманию ресторанов, примеры прошлого с ресторанами в США эпохи "сухого закона" да и ресторанами СССР (с многоуровневыми залами).
Хочется отметить только одно, это все не одно и тоже, главный принцип общепита в нашей стране - безопасность. Забывать об этом нельзя.
Да, у многих получится сорвать какой то куш, а может и позволит остаться на плаву, но ведь это деньги посредством человеческих жизней.
Понятно, что ночные мероприятия - это самые классные, интересные и как следствие доходные мероприятия, но сейчас это вне закона, поэтому давайте переключаться на то, что осталось доступным.
Всех остальных прошу беречь себя и свое здоровье. Уныние, отсутствие драйва можно излечить большим количеством способов, а не только ночными приключениями с таким риском для жизни.