Для любителей сердца куриного, свиного и т.д. предлагаю рецепт.
Ингредиенты:
Свиное сердце - 800 г
Лук репчатый - 1 шт
Для любителей сердца куриного, свиного и т.д. предлагаю рецепт.
Ингредиенты:
- Свиное сердце - 800 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Шампиньоны - 500 г
- Сметана
- Соус чили
- Растительное масло
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Сердце моем, режем кусочками и выкладываем в сковороду для жарки.
2. Минут через 10, как сердце чуть поджарится, добавляем лук, нарезанный полукольцами.
3. Как только лук пустит сок, добавляем нарезанные шампиньоны. Обжариваем пока шампиньоны не будут готовы.
4. Делаем соус: смешиваем 2 ст.л. сметаны и 1 ст. л. соуса чили. Полученную смесь добавляем к сердцу, накрываем крышкой и на медленном огне томим около 40-50 минут. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды (вкус не испортит).
Как только сердце станет мягким - выключаем огонь, добавляем к гарниру. Гарнир может быть абсолютно любой (на Ваш вкус). Приятного аппетита!