У нас в семье два сына,муж и я.Мужички мои мои любят вкусно покушать.Готовить приходиться почти каждый день.Редко когда "не танцую" у плиты.))Меню у меня разнообразное,в основном мясные блюда,потому что мясо любят все ,да и работа у мужа тяжёлая,без мяса долго не протянет))Решила записывать блюда которые г отовлю,получилось как в хорошем кафе!
Например на этой неделе :(Неделя у меня начинается с субботы))Так как в воскресенье я работаю .)Харчо,жульен,спагетти,булочки с повидлом,компот.
Через два дня всё было съедено.Суп уже не стала варить,на ужин отварила пельмени,сделала плов,испекла пиццу и очень захотелось салата "Оливье".
Вчера запекла куриные запчасти,сварила макароны,компот и сделала салат из куриной печени.Рецептом этого салата я и хочу с вами поделится.Я его делаю на праздники,салат идёт на "ура"!но что -то праздников давно не было,решила сделать просто так.Тем более рецепт бюджетный.Кто любит печень,оценит!
600 гр.куриной печени отварить в подсоленой воде.Перекрутить на мясорубке на мелкую решётку.Добавить майонез,перец чёрный ,молотый по вкусу.Сбить ручным блендером.Майонеза добавить столько,что бы получилась кремообразная консистенция .
Одну большую морковь,потереть на тёрке и обжарить на подсолнечном масле почти до готовности.Пусть немного "хрумкает".Немного наклонить сковороду,пусть избыток масла стечёт.Печёночную массу выложить в салатник,сверху выложить морковь
Затем понадобиться консервированная фасоль (не в томате).Выложить сверху моркови,сделать решётку из майонеза,посыпать петрушкой.Петрушка,кстати изумительно сочетается с этим набором продуктов.
Не старалась красиво украшать,не на праздничный стол!Салат простой,недорогой,но очень вкусный и сытный!подписывайтесь на мой канал,зима долгая,праздников много,буду делиться и другими интересными рецептами.