Привет! Рада видеть Вас снова на своем канале вкусных рецептов стройности!
Сегодня поделюсь с Вами очень вкусным и бюджетным рецептом ужина из доступных продуктов, который моя семья уплетает за обе щеки. Лично я слежу на пользой и калорийностью домашнего меню, поэтому смело готовлю это блюдо, которое можно есть даже на ночь.
Нам понадобятся:
- Два небольших кабачка - примерно по 700 г (или один крупный кабачок)
- Куриный фарш - 300 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Тертый сыр - 50 г
- Зелень - любая, 1-2 пучка
- Немного соли и перца
Поехали!
Кабачки нужно помыть нарезать на шайбы толщиной примерно в 1 см.
Ну и, конечно же, срезаем попки.
Теперь внутри каждой шайбы необходимо удалить сердцевину.
Сделать это можно обычной столовой ложкой.
С колечками мы разобрались, а теперь сердцевинки необходимо натереть на терке.
Из натертого кабачка прямо руками необходимо отжать лишнюю жидкость.
Сюда же к отжатому кабачку мы отправляем куриный фарш, выдавливаем зубчик чеснока.
Репчатый лук можно либо нарезать кубиком, либо также натереть на терке. Нам осталось добавить сюда немного соли и перца и хорошенечко перемешать.
Ставим сковородку на средний огонь и обжариваем начинку несколько минут, постоянно помешивая.
Буквально через 8 минут фарш обжарился, снимаем его с огня.
Теперь, чтобы доготовить блюдо, у нас есть 2 варианта:
Это разложить колечки на противне, который я застелила бумагой для запекания. Собственно этим вариантом я и воспользуюсь для того, чтобы сократить время готовки.
Ну или же можно доготовить эти шайбы на сковородке. Выложить на сковородку, заполнить начинкой и обжарить с 2-х сторон.
На сковородке придется сделать несколько заходов, а стоять у плиты не очень хочется, поэтому я выбрала вариант в духовке.
Обжаренную начинку я переложил в тарелку, чтобы было удобнее работать. На каждую шайбу сверху - немного тертого сыра.
Духовку я прогрела до 200С, отправляем туда кабачковые шайбы на 20-25 минут.
25 минут прошло. Перекладываем шайбы на тарелочку и украшаем свежей зеленью.
Кабачковые шайбы готовы! Можно подавать со сметаной :)
Приятного аппетита!
Буду рада вашим лайкам и комментариям!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты для стройности!