Каши - неотъемлемая часть любого стола. Обычно она служит в качестве гарнира, но её можно также есть и как самостоятельное блюдо. Самые популярные каши: гречка, рис, горох, овсянка, перловая каша, пшено, овсяная, манная. Каши готовят как с молоком, так и без. Принцип приготовления каш примерно один и тот же, но есть много нюансов, о которых знают только опытные повара и хозяйки.
Первоначально стоит промыть кашу. Гречку желательно перебрать от мусора, но также и при промывке он должен всплыть. Когда крупа очищена от мусора, промыта, можно её ставить варить. Для этого требуется в кастрюлю высыпать стакан крупы, налить немного воды, в зависимости от вида крупы, соблюсти пропорцию. Если вы собрались варить кашу на молоке, в кастрюлю налейте немного молока. Как правило, чем больше молока, тем более каша питательная, а, порой, и вкуснее. Но не стоит лить слишком много.
Не все каши можно готовить с молоком. Понятно, что нельзя готовить с молоком горох. Это очень питательная, но достаточно тяжёлая для желудка каша, горох предпочитают подавать вместе с гречкой. А вот манную кашу, овсяную и пшенную часто варят с молоком. Она отлично подойдёт для завтрака или ужина. Каша - отличный вариант для завтрака.
Но и без молока можно приготовить очень вкусную кашу. Сейчас существуют различные печи, мультиварки, в которых можно сварить очень вкусные каши. Ну и, конечно, не надо забывать про то, что каша должна томиться. Сегодня туда также добавляют фрукты, что придаёт особый вкус. Готовьте каши и радуйте своих близких!