Индонезия — удивительная страна. Едва ли найдется человек, который бы не мечтал побывать на острове Бали — настоящей сказке наяву. Здесь царят вечное лето, спокойствие и умиротворение. Океан омывает широкие песчаные пляжи, туристы рассекают волны на серфах, занимаются дайвингом, практикуют йогу и наслаждаются свежими фруктами, впитавшими в себя максимум солнечного света.
Чтобы ощутить частичку экзотики у себя дома, попробуйте приготовить национальное индонезийское блюдо — пирог теранг булан. Это десерт в форме круга с различными начинками. Рецепт пирога прост, а испечь его можно на обычной сковороде.
Какие ингредиенты потребуются:
- 200 мл кокосового молока
- 150 г пшеничной муки
- ½ ст. л. сухих дрожжей
- 2 ст. л сахара
- ½ ч. л. соли
- 2 куриных яйца
- 200 г сливочного масла
- ½ ч. л. пищевой соды
- 1 ст. л. воды
- 200 мл сгущённого молока
- 100 г горького шоколада
Как готовить
Подогреть кокосовое молоко до температуры 40 градусов, добавить дрожжи, дать постоять 10 минут. В отдельную емкость высыпать муку, соль и сахар, вылить молочную смесь, все перемешать и убрать в теплое место на 2-3 часа. В миску отправить яйца и 50 г сливочного масла, взбить до однородной консистенции, растворить соду в воде и добавить к получившейся массе. В тесто влить яичную смесь и условно разделить пополам. Растопить шоколад, добавить сгущенное молоко и 150 г сливочного масла, перемешать до однородности.
Сковороду смазать оставшимся сливочным маслом, поставить на умеренный огонь. Одну половину теста налить и сформировать бортики, чтобы не вытекла начинка, готовить 10-15 минут. Убрать на тарелку и вылить на сковороду оставшееся тесто. Первую половину обильно смазать начинкой, после чего накрыть второй. Через полчаса пирог пропитается, и можно подавать на стол. В начинку также можно добавлять орехи, сладкий сыр, кусочки фруктов и ягод.
Захотелось приготовить блюдо по нашему рецепту? Закажите все необходимое с доставкой прямо до двери через СберМаркет. Специалисты отберут свежие и качественные продукты и доставят их прямо до двери в удобный временной интервал. А с промокодом DZEN10 получите скидку 250 рублей на первый заказ.
