Всем привет! И сегодня я поделюсь с вами простым рецептом для вафельных трубочек!
Для счастливых обладателей вафельницы, предложу простой рецепт. Теста получается много и оно простое в исполнении.
Дома у меня компактный мультипекарь со съёмными панелями. Есть панель для гриля, крендельков и различных вафель.
Обошёлся не дорого, некоторые панели покупала отдельно.
Честно скажу очень удобная вещь!
С помощью него я жарила куриную грудку ( абсолютно без масла), элементарный бутерброд из обычного батона и сыра с колбаской превращается в очень вкусный перекус, готовлю домашнюю шаурму.
И самое главное с помощью съёмных панелей можно приготовить массу кондитерских изделий, различные вафли, орешки с начинкой, печенье, крендели, оладья и даже пряники.
Единственное, предложенные рецепты в комплекте не совсем то, что хотелось бы. Поэтому я обычно ищу другие варианты.
Расскажу рецепт именно для тонких вафель, которые можно свернуть трубочкой, конусом или вовсе не сворачивать.
Вам понадобится:
- Яйцо 1шт.
- 100 гр. сливочного масла
- Сода на кончике ножа
- Соль по вкусу
- Молоко или вода 2 стакана
- Мука 2 стакана
- Ванилин
Сливочное масло растопить. Все ингредиенты смешать до однородной массы.
Тесто должно получиться по густоте как тесто для классических блинов.
Если желаете можете добавить сахар. Я добавляла, так вкуснее.
Начинаем выпекать. Имейте ввиду, что тесто немного поднимется.
Главное правильно рассчитать порцию теста на одну вафельку, но после 2-3 раза вы поймёте.
Возьмите разделочную доску. Когда вафелька поджарится, достаём и на доске придаём ей форму.
Главное успеть, пока она не остыла.
Не кладите в одну кучу готовые вафельки. Дождитесь, когда они остынут. Иначе они перестанут быть хрустящими.
Ну, и последний этап - это, конечно начинка. Здесь всё зависит от вашей фантазии.
Можно начинить варёной сгущенкой, кремом из сгущённого молока с маслом, заварным кремом, взбитыми сливками, кремом из маскарпоне.
Добавить фрукты или ягоды, а также украсить ими сами вафельки. Украсить различными посыпками.
На сегодня всё! Всем хорошего времени суток и настроения!