Гастрономическое путешествие по хорватскому Загребу началось с местечка под названием Долак Маркет. Это фермерский рынок, где, кроме всего прочего, можно отведать свежайшие, безупречно приготовленные морепродукты.
Сразу скажу, что вот такое весьма внушительных размеров блюдо плюс белое вино обошлись в $31 доллар.
Блюдо условно разделено на 4 секции, где по-соседски разместились, отменные на вкус креветки, аппетитные сардины, изумительный золотистый кальмар во фритюре и традиционный хорватский салат с картофелем - блитва.
Салат включает в себя блитву, молодой картофель, чеснок, оливковое масло и специи.
Сама блитва очень похожа на более близкий нам шпинат, так же почти не имеет своего вкуса.
Морепродукты являются неотъемлемой частью хорватской кухни, так как эта страна имеет очень протяженную береговую линию, а рыбодобывающая индустрия работает, как часы.
Неимоверно сочные креветки, хрустящий, но при этом не резиновый кальмар, чуть сладковатые сардины, от которых не оторваться - всё это вызвало гастрономический восторг и желание снова вернуться в это место.
Вкусных вам путешествий!