Возвращался на днях с работы, и решил зайти в магазин за картошкой. Смотрю значит а картошка такая мелкая, мелкая. Смотрю на неё и думаю что из этого я смогу приготовить.
Притом она не молодая а просто мелкая. В этот момент мне позвонила мама, и мне вспомнилось детство, с каким удовольствием я поедал просто картошку с мясом. И вот я купил мешочек этой картошки за 50 рублей, зелень (укроп и лук зелёный) на 40 рублей и мясо на 300 рублей. Напомню что эксперимент закончился и мы не питаемся на 300 рублей. но я всё же постараюсь быть немного экономней.
Пришёл домой вывалил картошку помыл и понял что она ещё мельче.
сел я её почистил на это у меня правда ушло довольно много времени и нервов. Ну почистил и поставил её вариться.
Дальше взялся за мясо.
Разделываем его,
чистим и режим побольше лука.
И отправляем это всё на сковородку.(в смысле мясо и лук) солим, перчим.
В то время пока картошка варится а мясо жарится занимаемся зеленью и чесноком. Зелень моем режим, чеснок берём 3-4 зубчика чистим и тоже мелко режим. Главное не переварить картошку она не должна развариться.
Так картошка готова сливаем воду. Беру свой любимый казанчик ставлю на огонь наливаю масла побольше, и когда масло разогрелось высыпаю туда картошку, также перчу солю
перемешиваем (мешать нужно постоянно так как картошка не молодая и без кожицы может приставать) да и не забываем про мясо. его тоже нужно иногда перемешивать.
Когда картошка поджарится, высыпаем туда нашу зелень и чеснок и опять перемешиваем как следует. выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на минут 10.
дожариваем мясо выкладываем на тарелку и всё готово приятного аппетита!!!
для меня это просто вкус из детства.