Привет! Хочу предложить рецепт очень вкусного и интересного горячего блюда. Вся его фишка заключается в очень необычной, вкусной начинки, поэтому мясо можно брать абсолютно любое, на ваш вкус и усмотрение!
Готовить можно также несколькими способами, и запекать в духовке и тушить, вжаривать на сковороде, в любом случае вы получите очень вкусное и сытное блюдо.
Куриное филе я помыла, обсушила, теперь его нужно нарезать на тонкие пластины, каждый кусочек мяса слегка отбить, чтобы выровнять толщину. Делать нужно это осторожно, чтобы не повредить филе, посолить и поперчить.
Для начинки нарезаем чернослив мелким кубиком, чеснок тоже измельчаем, сыр разминаем вилкой, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Добавляем чеснок, чернослив и перемешиваем все вместе. На каждый кусочек укладываем примерно чайную ложку начинки и распределяем по всему кусочку, сворачиваем рулетиком, по желанию край можно скрепить зубочисткой. К сметане добавляем немножко соли, любимых специй, у меня здесь чеснок, розмарин, 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваем и оставляем. Обмакиваем в муке со всех сторон, потом смазываем сметаной, можно просто обмокнуть и обваливаем в панировочных сухарях, перекладываем в форму. Готовить можно, как в духовке, так и на сковородке. Выкладывать конечно лучше будет, чтобы ничего не раскрутилось в рулетики, в духовке разогретой до 180 градусов примерно 30 минут, последние 5 минут я обжаривала при температуре 200 градусов.
В общем рекомендую вам попробовать такое блюдо и очень надеюсь, что оно вам также понравится! Желаю вам приятного аппетита!