Привет всем!!!
Сегодня у нас рецепт простых, очень вкусных картофельных сырных шариков. Они замечательно подойдут в качестве закуски, перекуса и даже на гарнир.
Картошку я заранее отварила и почистила и она у меня уже остыла. Добавляем к ней любую зелень, по вашему вкусу, мне нравится с зеленым луком, соль и специи по вкусу. Я добавляю немного острого перца и черного, и хорошо всё разминаем толкушкой. Если у вас осталось пюре и никто его уже не хочет кушать, смело пускайте вход, получится вкусняшка.
В панировочный сухарь добавляем любые специи по вашему вкусу, я добавляю немного чеснока и сладкой паприки по желанию, можно слегка подсолить и хорошо перемешиваем. В мисочку разбиваем яйцо, по желанию добавляем немного черного перца и слегка взбалтываем венчиком. Впрочем я уже застелила пергаментом и включила разогреваться духовку на 200 градусов.
Понадобится кусочек сыра, я его уже порезала кубиками небольшими, примерно 1-1,5 сантиметра. Берем кусочек картофельного теста, разминаем лепешечку, кладем кусочек сыра и открываем края, придавая форму шарика. Обваливаем в яйце, а затем в смеси из панировочных сухарей и перекладываем на пергамент. Чтобы не липло к рукам можно слегка смочить холодной водой. Конечно можете порезать сыр мельче и сделать шарики более маленькими, ну тут уж как вам нравится.
Отправляем наши бомбочки в духовку при температуре 200 градусов, примерно на 15 минут и шарики готовы. Шарики получаются очень вкусными, сверху приятная хрустящая корочка, а внутри такая мягкая пряная картошечка и тянущийся сыр. В общем, в любом виде, в горячем или в холодном, обязательно попробуйте приготовить.
Я надеюсь такой рецепт вам понравится. Желаю всем приятного аппетита! Читайте и другие мои самые простые и вкусные рецепты!