Найти в Дзене
Люблю когда вкусно
35 подписчиков

Вермешелевый куриный супчик 🍲

18
~1 мин
Мне понадобилось :
- куриная голень с бедром 1шт.
-картофель 4 шт. (средние)
- лук 2 шт.
Разгрузочный супчик я его так называю 😜Вариант когда хочется лёгкого горячего, простой рецепт, который очень выручает 🍲 а что самое главное получается не только вкусно, но ещё и совсем не затратно🍽️
Разгрузочный супчик я его так называю 😜Вариант когда хочется лёгкого горячего, простой рецепт, который очень выручает 🍲 а что самое главное получается не только вкусно, но ещё и совсем не затратно🍽️
Я готовлю в кастрюле на 3 литра, количество продуктов вы можете рассчитать ориентируясь на свой объем кастрюли и свой вкус.
Я готовлю в кастрюле на 3 литра, количество продуктов вы можете рассчитать ориентируясь на свой объем кастрюли и свой вкус.

Мне понадобилось :

- куриная голень с бедром 1шт.

-картофель 4 шт. (средние)

- лук 2 шт.

- морковь 1шт.

-вермишель

-лавровый лист, чёрный перец горошком, соль (по вкусу)

Для начала нальем воды в кастрюлю я всегда кладу лавровый лист и чёрный перец горошком, помоем куриную голень с бедром и кладём в воду, очищаем 1 луковицу и целиком также кладём в кастрюлю, варим 40 минут на среднем огне.
Для начала нальем воды в кастрюлю я всегда кладу лавровый лист и чёрный перец горошком, помоем куриную голень с бедром и кладём в воду, очищаем 1 луковицу и целиком также кладём в кастрюлю, варим 40 минут на среднем огне.

Как только голень с бедром отварилась достаём её и кладём на тарелку остудиться, луковицу достаём, весь сок она уже отдала в бульон, больше она нам не нужна. 

Раскаляем сковороду и выкладываем мелкую вермишель, сковороду ни чем смазывать не нужно она должна быть сухая, не забываем вермишель периодически переворачивать до тех пор пока она не приобретёт коричневый цвет. Такой манёвр с вермишелью придаёт в дальнейшем особенный вкус бульону и суп получается вкуснее, конечно вы всегда можете добавить обычную вермишель по своему вкусу, но это слишком просто 😏
Раскаляем сковороду и выкладываем мелкую вермишель, сковороду ни чем смазывать не нужно она должна быть сухая, не забываем вермишель периодически переворачивать до тех пор пока она не приобретёт коричневый цвет. Такой манёвр с вермишелью придаёт в дальнейшем особенный вкус бульону и суп получается вкуснее, конечно вы всегда можете добавить обычную вермишель по своему вкусу, но это слишком просто 😏
Нарезаем картофель и добавляем его в бульон.
Нарезаем картофель и добавляем его в бульон.
Нарезаем мелко лук, смазываем сковороду оливковым маслом и обжариваем его до прозрачного цвета.
Нарезаем мелко лук, смазываем сковороду оливковым маслом и обжариваем его до прозрачного цвета.
Пока лук готовиться нарезаем морковь соломкой.
Пока лук готовиться нарезаем морковь соломкой.
Добавляем её к луку, посолим и готовим под крышкой на среднем огне 5 минут, не забываем периодически перемешивать.
Добавляем её к луку, посолим и готовим под крышкой на среднем огне 5 минут, не забываем периодически перемешивать.
Добавляем пере жарку в кастрюлю.
Добавляем пере жарку в кастрюлю.
Далее очищаем куриную голень с бедром от костей.
Далее очищаем куриную голень с бедром от костей.
И добавляем куриное мясо в наш суп.
И добавляем куриное мясо в наш суп.
Добавляем вермишель.
Добавляем вермишель.
Солим и варим ещё 10 минут на среднем огне.
Солим и варим ещё 10 минут на среднем огне.
Рецепт совсем не сложный и я думаю давно уже известный многим, а если нет то обязательно попробуйте, лёгкий супчик и дёшево выходит 😏
Рецепт совсем не сложный и я думаю давно уже известный многим, а если нет то обязательно попробуйте, лёгкий супчик и дёшево выходит 😏

Если вам понравился мой рецепт, то поставьте пожалуйста 👍

И подписывайтесь на мой канал, там вы сможете найти простые, но очень вкусные рецепты на каждый день, обязательно заходите посмотреть 😉

И всегда приятного аппетита✨

2