Корень имбиря издавна считался очень полезной пряностью. Имбирь отличается довольно приятным характерным ароматом и жгучим вкусом: благодаря этим свойствам корень широко используется при приготовлении различных блюд и напитков. Особой популярностью пользуется чай с имбирем. Такой чай отлично согревает и сохраняет тепло в теле, а в восточных странах чай с имбирем приравнивают к афродизиакам. Свежий имбирь обладает противовирусными свойствами против инфекций дыхательных путей. Чай с имбирем – поистине чудодейственный напиток. В зависимости от способа приготовления он освежает и бодрит, способствует похудению и выведению токсинов из организма, лечит простуду и расстройство желудка
Употреблять чай с имбирем разрешается в течение дня, но не более 5 чашек в день. Идеальный вариант - чашка имбирного чая за четверть часа до еды. Именно при таком режиме этот вкусный напиток принесет организму максимум пользы.
Рецептов чая с имбирем существует множество: с медом, с приправами, с фруктами и т. д.
В зависимости от того, какой чай вам нравится - более мягкий или более насыщенный - вы можете добавить в чашку немного больше или меньше корня имбиря.
Отзывы о чае с имбирем могут быть противоречивыми. Это связано только с тем, что вкус и запах имбиря настолько своеобразны, что никого не оставляет равнодушным: он либо нравится, либо нет. При этом, если полюбился вкус корня имбиря, то, как правило, эта любовь навсегда.
Первое негативное впечатление от имбиря может быть вызвано тем, что имбирный чай был просто неправильно приготовлен. Чаще всего это случается при неверном расчете пропорций, когда помещается слишком много корней имбиря. Кстати, если вы впервые завариваете имбирный чай, то положите немного имбиря: постепенно вы привыкнете и сможете добавлять больше.
Старайтесь использовать на кухне только свежий имбирь, так как молотый корень не так полезен, к тому же у него более острый вкус и не такой приятный аромат.
Свежий имбирь должен быть гладким, без явных морщин, без признаков гнили, темных пятен и грубых волокон. Самый вкусный имбирный чай получается из удлиненного гладкого корня, так как этот имбирь содержит больше эфирных масел, что обеспечивает более свежий и яркий вкус.
Чай с имбирем - это глоток здоровья и свежести, особенно в холодное время года и в пасмурное небо. Горячий имбирный напиток согреет на морозе, а прохладный придаст бодрости и сил в жаркую погоду. Поэкспериментируйте со вкусом и составом напитка, и вы обязательно найдете именно тот чай с имбирем, который вам понравится и станет постоянным спутником вашего здорового образа жизни.