Какие яйца полезней? А какие выгодней покупать?
Здравствуйте– здравствуйте! Добро пожаловать!
Некоторые люди считают, что мелкие яйца несут молоденькие курочки. Молодые куры более здоровые, а значит и яйца у них более полезные.
Другие думают наоборот. Что крупное яйцо признак крепости здоровья курицы. Если яйцо мелкое, - значит курица старая и слабая. Следовательно от мелких яиц меньше пользы.
Так где же истина? Попробуем разобраться.
Посмотрим на маркировку. Если яйца с синей или красной маркировкой D, - значит яйца диетические, самые свежие. Срок реализации 7 дней с даты, когда яйцо было снесено курицей. На диетических яйца маркировка с датой снесения проставляется на каждое яйцо. Высота пустого пространства под скорлупой составляет не более 4 мм.
Вы встречали яйца с такой маркировкой? Напишите в комментариях! Где их купить? Я не видела таких в продаже!
Через 7 дней яйца переходят в следующую категорию и маркируются синей буквой C. Что означает "столовое". Срок реализации 25 дней. Конечно, они менее полезны диетических, но вполне питательны. Высота пустого пространства под скорлупой увеличивается до 7-9 мм.
После буквы на маркировке ставится цифра 1, 2, 3 или буква О, В. Эти символы являются показателем веса. Или, говоря бытовым языком, "крупности".
3 - вес от 35 до 44,9 г
2 - вес от 45 до 54,9 г
1 - вес от 55 до 64,9 г
0 (отборное) - вес от 65 до 74,9 г
В (высшая категория) - вес более 75 г
Чаще всего можно встретить в продаже яйца с маркировкой С0, С1, С2.
- Предположение, что крупные яйца полезней, - не подтверждено. В крупных действительно больше полезных веществ. Но это связано не с качеством яйца, а с большим весом.
- Предположение, что чем меньше яйцо, тем полезней - тоже не доказано. Размер яйца зависит не только от возраста, но также от породы и веса курицы. Т.е маленькие яйца в магазине совсем необязательно снесла молодая курочка
Если вы знаете, что :
- яйца снесла молодая курица
- яйца диетические (им не более 7 дней)
Тогда, конечно, надо отдать предпочтение этому варианту.
Магазинные столовые яйца, независимо от размера, обладают одинаковой пользой.
Какие яйца покупать выгодней? Давайте произведём расчёт.
Рассмотрим условную стоимость яиц 2-х самых популярных категорий:
С2 – 54 рубля за десяток и С1 – 59 рублей за десяток
Соответственно цена 1 яйца категории С2 - 5,4 рубля, С1 - 5,9 рублей
Возьмём средний вес. У яиц категории С2 - 50 г. У яиц С1 - 60 г.
Получаем цену 1 грамма яйца: C2 - 10.8 коп., С1 - 9,8 коп.
Усреднённое яйцо 1 категории дешевле усреднённого яйца 2 категории. Крупные яйца покупать выгодней.
А вы что думаете, мои дорогие читатели? Какие яйца предпочитаете покупать? Считаете ли, что польза яйца зависит от размера? Напишите в комментариях!
Присоединяйтесь! Подписывайтесь на канал и жмите «пальчик вверх»!
Пока-пока. До новых встреч
