мне не терпится со всеми поделится простым, легким и одновременно вкусным рецептом чизкейка!Это для меня просто открытие!!!.Самое главное,что все ингредиенты можно купить в любом российском супермаркете. В отличие от классического чизкейка в основе которого сливочный сыр Филадельфия(а его не так то просто найти в российских супермаркетах и по цене кусается), в данной рецептуре заложен творожный сыр=))) Это мне сразу понравилось в данном рецепте!
Нам понадобится: для основы -350гр печенье Юбилейное и 100гр сливочного масла. Печенье перемалываем в бленде в крошку, добавляем растопленное масло и формируем первый слой-основу. Пригодится любая форма. Я использовала разъемную форму для выпечки диаметром 24см. Готовим творожную массу из творожного сыра 500гр(я выбрала Хохланд) и сгущенного молока 100гр. Для сластен можно чуть больше добавить ;) добавить сок половины лимона, эту массу просто перемешать вилкой и утрамбовать о второй слой. Сверху для украшения добавить можно фрукты, ягоды. Конечно лучше свежие, но сезон свежих ягод уже прошел, поэтому я использовала замороженную ежевику, Конечно, остались потеки после разморозки, но на мой взгляд не критично для домашнего тортика, и это даже добавило свою "изюминку" к виду. Торт поставить в холодильник на 4 часа или на ночь. Все готово!!! Приятного аппетита!!! Очень просто и вкусно, надеюсь Вам тоже понравился рецепт и Вы попробуете приготовить)))