Издавна считается, что зелень обязательно должна входить в рацион человека, т.к. является весьма полезной для его организма. Это относится, в том числе и к сельдерею листовому.
Полезные качества растения
Листовой сельдерей – это весьма полезная овощная культура, благодаря своему уникальному составу. В нем присутствуют:
· целый ряд витаминов (В1, В2, В6, В9, С, К, А и РР);
· пектины;
· флавоноиды;
· кислоты органические, в том числе и аскорбиновая;
· фуранокумарины;
· масла эфирные;
· фосфор;
· кальций;
· натрий;
· железо;
· фосфор.
Помимо этого неотъемлемыми элементами листового сельдерея являются пищевые волокна, углеводы, жиры и белки.
Употребление листьев сельдерея благоприятно сказывается на общем здоровье человека, т.к. происходит повышение иммунитета, восполняется запас минералов и витаминов (сельдерей тем самым препятствует развитию такого заболевания как авитаминоз). Кроме того, листовой сельдерей:
· придает эластичность сосудам, делая их стенки более крепкими;
· помогает сбалансировать работу пищеварительного тракта, улучшая аппетит;
· ускоряется обмен веществ;
· позволяет избавить организм от целого ряда вредных веществ, которые его отравляют;
· способствует улучшению деятельности мозга, что благоприятно отражается на памяти;
· под его влиянием наблюдается нормализация фунционирования нервной системы;
· наблюдается стабилизация сна, поэтому он является прекрасным помощников в борьбе с бессонницей;
· налаживается функционирования половой и мочевыделительной систем организма;
· помогает бороться с излишним весом;
· способствует восстановлению зрения.
Целебные качества листового сельдерея делают его важным элементом рациона, как для представителей сильного пола, так и для женщин. Между тем, отдельные его качества по-разному влияют на организм человека в зависимости от его пола.
Чем полезен сельдерей листовой для женщин?
Данная овощная культура в целом оказывает положительное воздействие на женский организм. Кроме того, листовой сельдерей способствует:
1. нормализации гормонального фона;
2. снятию болевого синдрома во время менструального цикла;
3. справиться с циститом и иными инфекционными болезнями, которым подвержена мочеполовая система;
4. при предменструальном синдроме помогает улучшить настроение;
5. способствует восстановлению после стресса.
6. приостанавливает процессы старения.
Листовой сельдерей для мужчин: в чем польза
Не менее полезным является данная овощная культура и для мужской части общества. Он является прекрасным средством для борьбы с простатитом, а также улучшает потенцию.
Курящим людям и людям, у которых в доме есть курящий родственник, следует включить листовой сельдерей в свой рацион, поскольку он способен нейтрализовывать канцерогены от дыма табака. Кроме того, он является прекрасным профилактическим средством против онкологии дыхательных органов.
В каких случаях листовой сельдерей опасен?
Чрезмерное употребление сельдерея листового в пищу, а также употребление его на голодный желудок, может привести к негативным последствиям:
· тошноте и даже рвоте;
· появлению метеоризма;
· развитию язвы желудка;
· повышению кислотности;
· колиту.
Считается допустимым употреблять в пищу не более 200 г. листового сельдерея, если у вас нет каких-либо проблем со здоровьем. Детям же после 3-х лет, можно давать не более 100 г.
Листовой сельдерей усиливает кровообращение в организме человека, что само по себе неплохо, однако, употреблять его в пищу в этой связи беременным женщинам категорически запрещено. Дело в том, что это может привести к развитию тонуса матки, что может поставить под угрозу саму беременность, т.е. может произойти выкидыш, а на более поздних сроках, могут начаться преждевременные роды.
Следует исключить из рациона данный овощной продукт кормящим мамам, т.к. он делает молоко невкусным и ребенок может отказаться от груди, что нежелательно. Кроме того, листовой сельдерей может привести к развитию аллергии у детей, поэтому не рекомендуется включать его в рацион детям, которым еще не исполнилось 3 года.
В каком виде можно употреблять в пищу?
Сельдерей листовой применяется во многих кухнях мира. Из него делают салаты, используют как для украшения готовых блюд, так и в качестве приправы, придающей изысканный вкус блюду.
При этом необходимо помнить, что листья сельдерея следует добавлять в конце приготовления. Это позволит максимально сохранить все полезные качества овощной культуры.
Благодаря тому, что сельдерей хорошо сжигает жиры и налаживает работу системы пищеварения, его используют также при приготовлении смузи из овощей и фитнес-коктейлей.
Уважаемые читатели, если информация в моей статье была полезна поставьте, пожалуйста, лайк, а если вас интересуют какие-либо вопросы по этой теме или другим, задавайте вопросы, будут подбирать для вас интересующую информацию.