- Вот уже больше месяца моя дочь учится удаленно, и судя по всему, жить в таком режиме мы будем еще долго.
Когда ребенок, а тем более подросток дома, приходится что-то всегда готовить на перекус или просто к чаю. Муж последние недели тоже часто работает удаленно.
Я пеку почти каждый день, что-бы разнообразить наш рацион. Уходит огромное количество муки. Но все же это гораздо экономнее, чем все время покупать разные вкусняшки в магазине.
Конечно с таким питанием и сидением за компьютером дома мы вероятнее всего растолстеем, но с таким же успехом мы станем толще и на покупных плюшках.
Составила список того, что я пекла за последние два месяца. Вся выпечка несложная и не затратная.
Не люблю долгих приготовлений с использованием миксеров и кучи посуды. Не люблю выпечку, для которой нужно специально закупать продукты. Удобнее всего готовить из того, что всегда есть в холодильнике. И в идеале, чтобы на это было затрачено не более часа.
Если речь идёт о дрожжевой выпечке, то за час конечно не уложимся. Нужно время на подход теста. Но сама готовка занимает мало времени.
Список:
1.Печенье ушки ( творожные) ,
2.Печенье овсяное,
3.Печенье Мария затяжное.
4.Хлебные палочки Гриссини ( соленые с пряностями, любим похрустеть) ,
5.Медовые печенья с корицей,
7.Манник со сливами,
8.Шарлотка с яблоками,
9.Кекс,
10.Заливной пирог с капустой и грибами, просто с капустой.
11. Пирожки с картошкой,
12. Пирожки с капустой,
13. Пирожки с яблочным повидлом,
14. Пирожки с рисом и консервированной горбушей.
15. Оладьи, панкейки. Пеку на кефире и на дрожжах, а так же на молоке. Но всегда на сухой сковороде.
16. Блины. На молоке, на кефире, на дрожжах пресные. Иногда фарширую мясом или творогом.
17. Дрожжевые плюшки и булочки.
18. Сырники ( сырники с кокосовой стружкой). Сырники я готовлю на рисовой муке, либо на манке.
Все рецепты печенья, которые я перечислила, очень быстрые.
Я включаю духовку и замешиваю тесто пока она прогревается.
Для приготовления заливного
пирога, кекса, шарлотки и манника, необходимо все ингредиенты из рецепта перемешать в одной чашке и выпекать. Никаких разделений белков от желтков, долгих взбиваний, и лишней посуды.
Оладьи и блины, если они бездрожжевые- относятся к супер быстрым рецептам.
Я составила этот список как шпаргалку для себя, но может быть она пригодится еще кому-то.
Что печëте вы? Делитесь идеями!
В публикациях используются мои фото. Они не очень хорошего качества, но я не планировала их так использовать и в данный момент я только учусь. Надеюсь, что в дальнейшем качество фото станет лучше.