Всех приветствую на своем канале.
Решила поделиться почти всеми тортами, которые я сделала для своей семьи ( и не только)за 2 года моего пути по освоению данного мастерства.
О том, как я пришла к тому, чтобы делать торты самой, есть статья на моем канале. А если вкратце, то толчком послужил заказанный мной торт сыну на 10 летие, который я со слезами на глазах соскребала с тарелок в мусорное ведро после торжества.
И первым поводом попробовать свои силы была свадьба родной сестры. Тогда я и представления не имела о коржах, начинках, декоре и тд. Купила в магазине готовые коржи, навела какого-то крема, как в советские времена, накидала внутрь бананов( ужас). Замахнулась я сразу на двухъярусный торт, покрытый мастикой. Мастику готовила сама из мёда и сахарной пудры, цветы лепила из нее же дня 3. Буквы залила из обычной растопленный плитки шоколада.
Со вкусом было у меня тогда туговато, зато от чистого сердца. Ох, и повозилась я с ним...Но в конечном итоге была безумно горда собой. И торт, как ни странно, оказался вкусный, и был съеден полностью.
Второй торт делала на свое 35 - летие. Долго искала на ютубе пошаговый рецепт, выбор упал на торт "Чёрный лес". Вкус был простото изумительный ( ну еще бы, после покупных коржей со сгущёнкой и бананами). Цветы тоже вылепила из мастики.
Третий торт дочке на 4 годика. И тут я решила навалить на него всё то, что умела делать. Рискнула слепить медвежонка из мастики, напекла пряников, и даже решилась на поддтеки.
Четвертый торт.
Его попросили сделать солдату на дембель. Пекла на заказ знакомым. Отдала почти бесплатно, окупились только продукты. Мне безумно стыдно было брать деньги за свою работу.
Пятый торт. Опять себе на день рождения. Делала первый раз красный бархат. Украсила перышками из белого шоколада и цветами. И опять вкус превзошёл все наши ожидания.
Шестой торт был сделан по просьбе коллеги. И опять делала бесплатно, окупились только продукты( ну и дурочка я была, все стеснялась).
Седьмой - подарок племяннику.
Вомьмой торт был на новый 2020 год. Дизайн тортика нашла в интернете, рецепт на ютубе.
Девятый тортик сделала маме на день рождения, времени было очень мало, поэтому декор купила в магазине ( вафельные цветы и макарон )
14 -й и 15-й тортики делала дочке на 5-летие. Было лето, за окном +37, на кухне и того больше. Я была на последнем месяце беременности 3 м ребенком. Очень тяжело дались мне эти торты. Радугу из безе вообще сломала перед самым водружением ее на торт, пришлось маскировать.
Вот такие тортики в разрезе у меня стали получаться.
Вот такой тортопуть я проделала. Конечно какие-то тортики не стала показывать. Они были с декором на скорую руку. Впереди день рождения сына(15 лет), буду думать над дизайном торта, и непременно поделюсь с вами тем, что получится.
Всем спасибо, кто прочитал. Всем добра.
