Привет давай вместе приготовим жевательный мармелад мы его называем желатинки на самом деле он очень просто , быстро , получается гораздо вкуснее чем магазинах .
Понадобится три ингредиента это сок , либо какой нибудь морс , компот сахар и желатин .
У меня сегодня морс он практически не сладкий поэтому я беру сахара по-больше если сок будет сладким тогда можете количество сахара регулировать по вкусу все очень просто смешиваем сок сахар желатин у меня желатин самый обычный который набухает около 1 часа.
По желанию можно добавить немного лимонного сока либо лимонной кислоты хорошо все перемешиваем и оставляем для набухания на время указанной на упаковке у меня желатин крупный поэтому он впитывает влагу около 1 часа желатин просто должен стать полностью мягкий, если будет быстрорастворимые то тогда понадобится минут 10-15.
Желатин хорошо набух и стал мягким нигде нету твердых комочков можно использовать какую нибудь силиконовую формочку например для льда или если у вас есть медвежата я буду заливать в обычную форму для кекса ее размер по донышку приблизительно 22 на 10 сантиметров я ее смазала небольшим количеством растительного масла без запаха чтобы всю массу было проще извлечь ставим массу на средний огонь чтобы быстрее нагрелась поэтому уменьшаем его и нагреваем пока полностью не разойдется ведь , желатиновая масса должна стать полностью однородной обязательно помешивайте чтобы желатин не оседал .
Желатин полностью разошелся, смесь стала однородной снимаем с огня и переливаем через сито в подготовленную форму, оставляем остывать до комнатной температуры потом убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания .
Масса хорошо застыла и стала плотненькой чтобы было удобнее извлечь можно по краю пройтись ножом , а потом поднять с помощью лопатки и теперь вырезаем на маленькие кусочки посмотрите какими классными они получаются такие же прыгучие мягкие и конечно вкусные ради интереса вы можете посмотреть в магазинах какой там у километровый состав и сравнить с нашим составом у нас всего лишь три ингредиента и минимум времени на приготовление.
Обязательно попробуйте приготовить поделитесь своим комментарием, а и как всегда желаем приятного аппетита!