В последние годы значительно вырос интерес к зелёному чаю, что привело на российский рынок новые фирмы, поставляющие чай нелегально, поэтому все острее стоит проблема с проведением всесторонней экспертизы качества импортных видов чая, поступающих на рынки России. Целью одной из научных работ было определение качества образцов зеленого байхового чая, реализуемого в Санкт–Петербурге по микробиологическим показателям, со-гласно CанПиН 2.3.2. 1078-2001.
Читайте статью Иследование контаминации грибами зеленого чая, реализуемого в розничной торговой сети Санкт-Петербурга на нашем сайте по ссылке: gardenmodern.ru
