Прекрасный коктейль, приготовленный из томатного пюре, зеленого базилика и творога, отлично подойдет для разгрузочного дня или не очень строго диетического меню.
Ингредиенты:
- желтый перец сладкий;
- пюре томатное готовое (560 мл);
- соус вустерширский (пять капель);
- морская соль тонкого помола (по вкусу);
- листья зеленого базилика (восемь штук);
- творог обезжиренный (120 г);
- тыквенные семена очищенные (57 г);
- красный перец сладкий небольшой (одна штука);
- ароматное масло оливковое (48 мл);
- небольшая долька чеснока (одна штука);
- лимонный сок свежевыжатый (26 мл);
- тонкомолотый перец черный (по вкусу).
Процесс приготовления:
Готовое томатное пюре переложить из упаковки в миску, затем добавить необходимое количество творога и хорошенько взбить, после этого удалить семена у плодов сладкого перца. Далее мелко нарезать сладкий перец и отправить его в миску вместе с базиликом, добавить морскую соль, а также измельченный чеснок и продолжить процесс взбивания еще три минуты.
Теперь в эту же миску нужно влить сок лимона, далее насыпать перец и добавить оливковое масло, а также небольшое количество вустерширского соуса, еще раз все очень тщательно взбить блендером.
Приготовленный томатный коктейль перелить в стаканы, теперь необходимо слегка подрумянить на сухой сковороде тыквенные семена, остудить их.
Порубить семена тыквы, добавить их в стаканы, затем подавать диетический томатный коктейль к столу вместо еды.
