У меня, как и у многих рыбаков, есть особая страсть к рыбалке на карася. Оказалось, что карась считается эталонной рыбой - если нужно изобразить рыбу, обычно изображают Его!
Сегодня расскажу и просто интересные факты о карасе, и те, которые помогут рыбакам их ловить.
1. Жизнеспособны только самки
Есть 2 вида карасей: серебряный и золотой. Вот для сравнения фото:
Если эти 2 вида скрещиваются, то жизнеспособными будут только самки. Икру, которую наметают такие "метисы" могут оплодотворить только золотые самцы, иногда карпы или лини.
У видов - серебряных и золотых - разные повадки. Золотые рано готовятся к спячке, более "живучие". Серебряный активно питается даже поздней осенью.
2. Карась - токсикоман
Он способен улавливать запахи на большом расстоянии. Именно поэтому так успешна рыбалка карася на Корвалол, Валерьянку, вьетнамскую Звёздочку. Кто ещё на что ловил?
У меня была удачная рыбалка на кухонную тряпочку, смоченную Корвалолом. Можете посмотреть:
3. "Видят ребрами"
Ихтиологи долго не могли разгадать секрет зрения карася: как он замечает свою добычу. Оказалось, что вдоль тела - на ребрах - проходит полоса, которой карась ощущает движения в воде, например, падение мошек, шевеление мотыля. Подобные ребра есть у многих рыб, но у карася наиболее хорошо развиты.
4. Непредсказуемость и хитрость
У карася много видов поклевок. Кто-то насчитывает 5, кто - больше. Тяжело по поклёвке угадать, кто сидит на крючке.
Взрослые караси - умные и хитрые. Если видят волок - ложатся на бок по типу камбалы. Волок проходит мимо них.
Лучше узнать повадки карася помогает подводное видео. Вот здесь снимал , как караси соревнуются с лещами за творог - релаксационное небольшое видео:
5. Цифры по карасю
Максимальный размер золотого карася - 3 кг, длина тела - 50 см.
Серебряный карась достигает 2 кг, максимальная длина - 40 см.
Половозрелость наступает на 3 году жизни. Обычно рыба весит 100-150 г. В 5 лет карась весит 300-400 г.
Вкусные факты
Классический вариант приготовления карася - жарка или запекание. Как приготовить карася без косточек в сметане - делился рецептом.
Его редко варят, но в ухе карась тоже неплох.
Засаливают - мясо при этом становится розовым.
Карась - диетическое блюдо, богатое белком, кальцием. Немцы называют "крестьянским карпом", показывая, что карась по вкусовой ценности идёт на порядок ниже. Ну что ж... Вся рыба на вкус разная, в этом и прелесть!
Также к интересным фактом относят то, что на основе золотых карасей были выведены золотые аквариумные рыбки. Они могут уходить в землю, о чем писал в статье, как мы нашли высохшее озеро.
Что интересного вам известно о карасях, о чем я не написал?
