Начнём с истории появления чипсов: Однажды миллионер из Америки, остановился в отеле «Moon Lake House», что находится в Саратога-Спрингсе. Во время обеда он 3 раза делал замечание повару Джорджу Краму. Избалованному миллионеру не понравился размер нарезанного картофеля, он показался ему слишком большим. Джордж Крам два раза переделывал блюдо, нарезая картофель всё тоньше и тоньше. На третий раз нервы у повара сдали, он нарезал овощ толщеной с лист бумаги и обжарил его до хрустящей корочки. На удивление это блюдо понравилось миллионеру, он с удовольствием заказывал его каждый раз, обедая в отеле. После этого хрустящая картошка стала фирменным блюдом ресторана и получила название «чипсы Саратога».
До 1890 года чипсами можно было перекусить исключительно в ресторанах или закусочных. Ситуацию изменил Уильям Тэппенден – владелец небольшой закусочной в Кливленде. Он был первым, кто придумал продавать чипсы на улице в бумажных пакетиках!
Спустя еще 36 лет родилась идея упаковывать чипсы в вощеную бумагу. Такая упаковка позволила транспортировать чипсы и продлить срок их хранения.
Теперь перейдём к основной теме: вредны ли чипсы?
Безусловно мы все знаем, что всё жаренное вредно, но это не основная проблема вредности чипсов для нашего с вами организма. Основной проблемой всех болезней вызванных чипсами являются очень вредные вкусовые добавки, ароматизаторы, используемые в производстве данного продукта, к тому же они вызывают привыкание. Их добавляют все производители, ни один бренд не экономит на усилителях вкуса и ароматизаторах.
Побочные действия чипсов:
- При ежедневном употреблении такой закуски спустя месяц у любого человека может развиться изжога, гастрит.
- Соль, содержащаяся в них, нарушает обмен веществ
- Большое количество канцерогенов может вызвать образование раковых опухолей.
- Хлорид натрия способствует развитию сердечно-сосудистых болезней, а также нарушает рост костей, понижает иммунитет, негативно влияет на печень и почки.
- У женщин увеличивается вероятность образования рака молочных желез. У мужчин отрицательно влияет на половую функцию.
- Употребление чипсов вызывает расстройство нервной системы, что выражается в потенции и слабости в руках и ногах.