Необходимые продукты:
- 350 г картошки,
- 2 куриных яйца,
- 1 стакан молока,
- 130 г муки,
- немного соли по вкусу,
- 1 ч. л. сахарного песка,
- 30 г растительного масла,
- небольшой пучок свежего укропа.
🥔Чищу картошку, отвариваю до мягкости, а воду для варки немного солю. Толку картошку в пюре
🥛Кипячу молоко и в горячем виде добавляю в картошку
🥚В стакан разбиваю яйца и взбалтываю вилочкой. Вливаю взболтанные яйца в картофельную массу, но она должна к этому времени подостыть
🌻Вливаю растительное масло и перемешиваю тесто
🥣Сыплю муку и взбиваю венчиком. Тесто получается в меру жидким. Рублю укроп и кладу в тесто
🔥Наливаю на горячую сковородку тесто половником. Перед первым блином смазываю сковородку маслом. Жарю с обеих сторон