Целебные минеральные воды всемирно известного курорта Карловы Вары известны с незапамятных времен - с середины 14 века. Уже одно это говорит об уникальных свойствах воды и добываемой из нее соли. Немного найдется курортов, которые функционировали бы в течение многих столетий. Причина этому - уникальный химический состав минеральной соли.
В состав этого необыкновенного вещества входят более 40 химических элементов - немалая часть таблицы Менделеева. Анализ минеральной соли из Карловых Вар показывает, что ее состав очень близок к макро- и микроэлементному составу человеческого организма. Видимо, в этом и кроется разгадка многогранного лечебного и профилактического воздействия карловарской воды и добываемой из нее соли.
Главные макроэлементы - натрий, магний, кальций и магний. Известно, что недостаток калия и натрия ведет к тяжелым нарушениям обмена веществ, которые могут привести даже к смерти человека. Кальций - не только строительный материал для костей и зубов (что само по себе очень важно, особенно для молодого организма). Он участвует также в нормальном сокращении мышц, способствует укреплению стенок сосудов. Дефицит магния очень плохо сказывается на состоянии нервной системы: следствием может быть синдром хронической усталости, депрессия, хронические стрессовые состояния.
Отсюда ясно, что даже четыре элемента, содержащихся в карловарской соли, помогут предотвратить многие заболевания. Но в ней присутствуют еще и несколько десятков микроэлементов. Это крохотные дозы минералов, которые участвуют во всех жизненно важных процессах человеческого организма.
Рассмотрим вкратце действие некоторых из них
- Железо и медь тесно связаны с кроветворением. Дефицит этих минералов проявляется в пониженном иммунитете, склонности к аллергии - вплоть до астмы.
- Недостаток кремния приводит к раннему старению, ухудшению состояния волос и ногтей.
- Цинк отвечает за репродуктивную функцию, особенно у мужчин. Кроме того, на фоне недостатка цинка постоянно возникают простудные заболевания.
В минеральной карловарской соли присутствует еще множество химических элементов вплоть до редкоземельных - именно в тех концентрациях, которые оказывают положительное влияние на человеческий организм. Поэтому соль можно в небольших количествах применять как биологически активную добавку к пище.