Начало процесса это невероятное приключение для новичков, гуру же только посмеиваются, но относятся с пониманием.
После того, как закупили все ингредиенты, начинаем.
На ёмкость в 60 литров наливаем 40 литров воды и засыпаем 10 кг. сахара.
Вода должна быть температурой 25-30 градусов. это важно!
Перемешали до растворения, добавляем дрожжи.
Я сразу купил Турбо дрожжи и понял, что не ошибся! В них был пеногаситель и поэтому моя брага не полезла наружу)!!
Места в ёмкости для брожения оставалось немного.
Установил гидрозатвор.
Через час начался процесс брожения, образовалась пена и появился
запах, в этом турбо дрожжи очень выигрывают по сравнению с обычными!
И наконец тишину разрушил звук выходящего из гидрозатвора углекислого газа.
Радости не было предела. Получилось!!! Сейчас это смешно, но тогда это казалось волшебством!!!
Далее начались мучительные дни ожидания...