Почему гниёт тыква во время хранения

У многих огородников в осеннее время появляется богатый урожай тыквы, который не может не радовать, но переработать и применить такое количество овоща не просто, поэтому нужно знать, как правильно его хранить. При правильно организованном хранении урожай способен пролежать до следующего посадочного сезона.

Иногда можно обнаружить, что во время хранения некоторые экземпляры подгнили у такого явления, есть несколько причин. Неправильно соблюдались условия хранения, тыква имела повреждения и болезни или ее слишком рано собрали.

Как правильно определить, когда нужно убирать тыкву

Чтобы урожай хранился долго нужно во время убрать тыкву. Снимать урожай не нужно после морозов, потому что овощ уже подмерзнет, а такие плоды долго не хранятся также не стоит торопиться. Узнать о готовности к уборке, можно по следующим признакам.

• Семечки внутри плода созрели

• Поменялся цвет плода, на кусте подсохли листья

• У плода твердая кожица и сухая плодоножка

Если овощ не успел полностью созреть, а его уже нужно убирать ее можно снять и сложить для созревания в сухое место на один месяц. Лучше всего при уборке такой тыквы оставить длинную плодоножку до 15 см.

Как хранить поврежденный овощ

Если на кожуре есть тонкие неглубокие повреждения, они способны самостоятельно затянуться в процессе хранения, а если повреждения глубокие их нужно обработать раствором марганцовки или зеленки. Таким образом, в них не попадет грибок или инфекция повреждения затянуться, а овощ будет храниться. Не нужно убирать такие экземпляры далеко их нужно регулярно осматривать.

Если на поврежденных местах начали образовываться пятна нужно их срезать вместе со здоровыми тканями и обработать зеленкой. Лучше всего перерабатывать эти плоды раньше остальных.

Как хранить

Для хранения овоща подходят прохладные места с хорошей вентиляцией. Влажность не должна быть слишком большой. Плоды не должны касаться друг друга, их нужно складывать в один слой. Если овощи хорошо вызрели, они могут храниться при обычной температуре. Если в процессе хранения появилась гниль, пораженные овощи следует сразу выбросить.

Что делать если овощ начал гнить

Некоторые сорта имеют длительный срок роста и при сборе они не успевают полностью созреть. Если при хранении кожура так и не стала твердой, а на плоде появились признаки гнили такой овощ лучше сразу выбросить, потому что он не дозреет. Если плесень возникла только на плодоножке ее можно обрезать вместе с частью тыквы, а оставшуюся часть нужно хранить в холодильнике.

Богатых Вам урожаев и до новых встреч!