Ингредиенты
- Мука пшеничная 200г
- Яйцо куриное 1шт
- Сазар 1 стакан
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Масло Сливочное 100г
- Тертый имбирь 2.5 чайной ложки
- Корица молота 1 чайная ложка
- Гвоздика 5 штук
- Мед 3 чайной ложки
- Молотый кардамон 1 чайная ложка
Способ приготовления :
Сперва вам нужно измельчить специи. Можно воспользоваться ступкой или купить уже измельченные.
К получившившемуся ароматному порошку добавьте тертый имбирь. Наш повар настоятельно рекомендует использовать корень имбиря, чтобы сохранить все нотки пряного аромата.
Тщательно просейте муку, смешайте с разрыхлителем и добавьте смесь специй.
Размягчите масло, дав ему немного нагреться, и в отдельной посуде смешайте его с сахаром с помощью миксера.
К маслу и сахару добавьте яйца и мед, предварительно его подогрев.
Постепенно всыпьте муку. Хорошенько перемешайте. Вы заметите, что тесто приобретает тот самый коричневый оттенок.
Теперь нужно хорошо вымесить тесто руками, а затем - отправить его в холодильник. Так его будет легче раскатывать.
Раскатайте тесто довольно тонко и с помощью формочек начинайте вырезать печенья.
Смажьте противень растительным маслом или выложите тесто на пекарную бумагу, отправьте в разогретую до 200° духовку на 5-7 минут. Готово. Важно не передержать печенье.