В этой статье я расскажу вам про историю кофе, где обнаружили первое кофейное дерево и легенды о его происхождение.
Первое кофейное дерево было обнаружено в Аравии (сейчас это нынешняя Эфиопия). Это была разновидность кофейного растения Арабика.
Выделяют всего 4 основных вида кофе, но только 2 вида имеют коммерческую ценность - это Арабика и Робуста, но об этом позже.
Первая легенда рассказывает о эфиопском пастухе коз. Однажды он заметил, что его обычно ленивые животные вдруг неожиданно оживились, стали прыгать и играть после того, как поели красных ягод с какого-то куста. Пастух решил сам попробовать эти ягоды и ощутил на себе тонизирующий эффект. И вскоре все его племя стало потреблять их в пищу.
Следующая легенда пересекается с упомянутым пастухом, легенда рассказывает о путешествующем аббате, который увидел веселящегося и прыгающего пастуха посреди стада коз. Аббат спросил его о странном поведении его самого и его животных. Услышав об оживляющем свойстве ягод, Аббат подумал, что эти ягоды могут помочь его монахам бодрствовать всю ночь для совершения длительных молитв и медитаций. Итак, он вернулся в свой монастырь с ягодами в руке.
Последняя популярная легенда идет от арабов, первых людей, которые возделывали кофе. Легенда рассказывает о мистическом дервише Омаре, изгнанном из города Мокка тамошними священниками, которые боялись его растущей популярности. Он бродил по холмам и пустыне со своими последователями, страдая от голода. Однажды ночью его посетило видение, в котором он увидел куст, излучающий свет.
Голос во сне приказал Омару сорвать ягоды с этого волшебного куста и использовать как еду. Проснувшись, он увидел светящийся в темноте куст и сорвал с необычного дерева красные ягоды. Так как он не мог, есть эти ягоды, он сварил их и выпил отвар. Он оживил дервиша и его бедных собратьев, да так, что он собрал ягоды и вместе с собратьями вернулся в Мокко. По пути Омар предлагал отвар из этих ягод всем, кого встречал на пути. Больным становилось лучше, после того, как они выпивали его. Он пришел как раз вовремя, и ягоды спасли весь город от таинственной чумы. И опять факт смешивается с легендой, ведь Мокка был первым регионом в Аравии, где возделывали кофе, и первым портом, откуда арабы отгружали кофе для торговли.
