Аллергия на орехи во многих странах занимает первое место среди всех пищевых аллергий у детей и взрослых. Однако не стоит класть все орехи в один пакет. Аллергия на один вид орехов не обязательно означает аллергию на другие.
Аллергия на орехи.
Врачи часто рекомендуют людям с аллергией на один вид орехов избегать и других видов. Недавнее исследование, опубликованное в Annals of Allergy, Asthma and Immunology, предполагает, что такие рекомендации могут быть неверными. Лучше всего проводить провокационные пробы - под контролем специалиста вводятся увеличивающиеся дозы пищи, подозреваемой в аллергии, и отслеживается реакция пациента.
Исследование аллергических реакций на орехи.
Обследовано 109 человек с диагнозом аллергия хотя бы на один вид орехов. Им давали есть еще три вида орехов (кроме тех, на которые раньше возникала аллергическая реакция). Более чем у половины респондентов не было аллергических реакций, то есть у них вообще не было аллергии на них.
А как насчет аллергии на арахис?
Среди орехов - миндаль, кешью, грецкие орехи, фундук и бразильские орехи. Стоит помнить, что название арахиса вводит в заблуждение - на самом деле это бобовые.
Интересно, что исследование показало, что почти все люди, страдающие аллергией на арахис, страдали аллергией на арахис. Это первое исследование, в котором предлагается избегать «настоящих» орехов, если у вас аллергия. Однако результаты эксперимента следует рассматривать только как интересный вклад в дальнейшие исследования.