Найти тему
Ложка

Этот синий чай Вас удивит - меняет цвет

Оглавление

Может Вы уже слышали о синем тайском чае. Его также называют анчан, пурпурный чай, Чанг Шу, мотыльковый горошек. Научное название цветков - Клитория Тройчатая. Этот напиток славится не только своей экзотичностью и необычным цветом, но и полезными свойствами. В статье мы подробнее разберем пользу анчана и как его эффектно заварить, чтобы удивить кого угодно.равяной чай не похож на чай в привычном нашем понимании

Полезные свойства тайского чая:

  • богат витаминами С, Е, К, В12, В3, В2, В1, D;
  • содержит микроэлементы и антиоксиданты: марганец, фосфор, железо;
  • используется как средство для улучшения памяти;
  • помогает бороться с хронической усталостью и бессонницей;
  • улучшает состояние кожи и волос, ускоряет их рост;
  • снижает уровень холестерина в крови и напряжение в глазах;
  • помогает в нормализации обмена веществ, выводит токсины;
  • хорошо утоляет жажду в жару.урпурный чай не является лекарственным средством

Также отвар из цветков применяется в кулинарии, ведь с его помощью можно сделать необычные блюда синего цвета, не используя искусственных красителей.

Вот несколько вариантов применения чайного отвара в кулинарии:

  • хлебобулочные изделия;
  • желе;
  • крем;
  • коктейль;
  • лимонад.

Рецепт синего чая, меняющего цвет

На 0,5 л воды достаточно 8-14 цветков. Заливаем чай горячей водой и даем настояться, дать цвет. Теперь можно разливать чай для подачи. Вот он такой синенький получается, очень красиво смотрится.

-2
-3

Теперь можно добавить немножко "магии" в виде лимона. Это самый интересный момент. За счет кислой среды синий цвет становится фиолетовым.

-4

Я думаю, что этот "фокус" многих удивит, детям обязательно понравится)

-5

При подаче можно по желанию добавить мед, он прекрасно дополняет травяной вкус напитка, балансируя кислоту лимона.

-6

Ну разве он не прекрасен?) Думаю, в детстве я пила бы с большим удовольствием травяные настои, будь они синего или фиолетового цвета.

-7

Вот такой эффектный чай получается. Если у Вас есть свои варианты подачи этого напитка - пишите в комментариях.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить больше интересных блюд и напитков.

Макияж
950 интересуются