Большинство васаби на самом деле просто крашеный хрен.
Если вы любите намазывать острый васаби на роллы «Калифорния», просто знайте, что вы - по всей вероятности — едите просто окрашенный хрен. Около 99% всего васаби, продаваемого в Российской Федерации, - подделка, и вам придется пойти в очень дорогой суши-ресторан в Японии, чтобы найти настоящий васаби.
Например, в США, васаби стоит 80 долларов
Большинство васаби на самом деле просто крашеный хрен.
Если вы любите намазывать острый васаби на роллы «Калифорния», просто знайте, что вы - по всей вероятности — едите просто окрашенный хрен. Около 99% всего васаби, продаваемого в Российской Федерации, - подделка, и вам придется пойти в очень дорогой суши-ресторан в Японии, чтобы найти настоящий васаби.
Например, в США, васаби стоит 80 долларов за фунт, поэтому ресторанам гораздо выгоднее использовать его имитацию. А сколько стоит у нас?
Мед не портиться.
Мед содержит мало влаги и при этом, достаточно, кислый продукт: это как раз отличное средств защиты от порчи продуктов. По данным Центра меда и опыления при Институте Роберта Мондави Калифорнийского университета, в среде с низким содержанием влаги и высокой кислотностью, такой как закрытая банка, бактерии погибнут почти сразу.
Это объясняет, почему археологи нашли горшки с медом, которым несколько тысяч лет и при этом мед выглядел еще свежим.
Однако это миф, что мед — единственная еда, которая хранится вечно так, как соль, сахар и неочищенный рис также обладают вечным сроком хранения.
Морковь изначально была фиолетового цвета.
По данным Национального музея моркови в Великобритании, первая морковь выглядела совсем не так, как сегодня.
Первоначально эти овощи были фиолетовыми или белыми с тонким корнем. Оранжевая морковь, которую мы знаем и едим сегодня, на самом деле появилась в результате генетической мутации овоща в конце 16 века и сразу завоевала популярность среди потребителей.
