Морковный пирог с глазурью из сливочного сыра

Ингредиенты

• 4 больших яйца
• 2 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 2-3 чайные ложки молотой корицы
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 стакана тертой моркови
• ГЛАЗУРЬ:
• 1/2 стакана сливочного масла
• 100 гр сливочного сыра
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3-3 / 4 стакана сахарной пудры
• 2-3 столовые ложки 2% молока
• 1 чашка измельченных грецких орехов, по желанию
• Оранжевый и зеленый пищевой краситель, по желанию

• В большой миске смешайте яйца, сахар и масло. Смешайте муку, корицу, соду, разрыхлитель, соль и мускатный орех; взбейте в яичную смесь. Добавьте морковь.
• Налейте в два смазанных маслом и посыпанных мукой противни для выпечки. Выпекать при температуре 180° в течение 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в течение 10 минут.
• Для глазури в другой большой миске взбейте сливочное масло и сливочный сыр до легкого и пушистого состояния. Взбить ваниль. Постепенно добавляйте кондитерской сахар. Добавьте достаточно молока,чтобы достичь желаемой консистенции растекания. При желании оставьте 1/2 стакана глазури для украшения. При желании добавьте грецкие орехи в оставшуюся глазурь.
• Распределите глазурь между слоями , сверху и по бокам торта. Если вы украшаете торт, подкрасьте 1/4 стакана подготовленной глазури оранжевой и 1/4 стакана зеленой. Вырежьте небольшое отверстие в пакете . Наполните пакет апельсиновой глазурью. Положите сверху на торт двенадцать морковок, чтобы на каждом ломтике была морковка.