Начинку можно менять по своему вкусу - добавлять сливочный сыр, вяленные томаты, травы, и тд и тп.
Сохраняйте рецепт, так как в основном все эти продукты всегда есть в холодильнике.
Филе с грудинкой и шампиньонами в соусе Бешамель-его мы с вами уже готовили на лазанью, так что не возникнет трудностей.
Ингредиенты:
1. Куриное филе - 2 шт.
2. Грудинка или бекон - 50 гр.
3. Шампиньоны - 2 шт.
4. Сыр - 70 гр.
5. Смесь соли, перца и копчёной паприки
6. Яйцо - 1 шт.
7. Панировочные сухари и мука
Для соуса:
1. Молоко - 500 мл.
2. Сливочное масло - 1/2 пачки
3. Мука - 4 ст.ложки
Приготовление :
Курицу натираем смесью соли, перца и паприки.
Делаем надрез, сбоку, как кармашек.
Внутрь кладем мелкопорезанные грибы и грудинку, половину сыра.
Обваливаем в муке, в яйце, в сухарях и обжариваем по 5 минут с каждой стороны, что бы образовалась корочка.
Пока курица на сковороде, готовим соус.
Масло растапливаем, подсыпаем муку и постоянно помешиваем.
Тонкой струйкой вливаем тёплое молоко и добавляем соль.
Половину соуса вливаем в форму, кладем филе, поливаем остатками соуса, посыпаем сыром и запекаем при 200 гр 20-25 минут.